排序方式： 共有2条查询结果，搜索用时 15 毫秒
1
1.
鱼籽即雌鱼卵巢成熟所产生的卵子,蛋白质含量高,原料污染少,成品口感好,是一种非常有营养的食物,它们中的许多物质是人体不能自行合成的,例如氨基酸中的苏氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸;不饱和脂肪酸中的多烯脂肪酸;各种维生素,包括脂溶性的维生素A、D、E、K、Q和水溶性的维生素B1、B2、泛酸、叶酸、生物素、B6、B12和Vc;微量元素包括氯、镁、锌、铁、硫、钙、钾、钠、碘、铜、钴和硒等,以及核酸的基本单位核苷酸.另外,鱼卵中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸,其中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)具有调节血脂、增强记忆力的保健功能,是高血脂人群最理想的保健食品.但是鱼籽碎小,表面积大,所以容易与氧气接触、容易腐败变质.传统的储藏方法是以冷冻为主,但低温条件下,部分细菌仍能生长,分解消耗营养物质,并且冷藏后解冻容易造成营养物质的损失和风味品质的下降. 相似文献
2.
轮虫是淡水浮游动物的主要组成部分,具有来源广、繁殖迅速、适应性强、易于培养、营养丰富、大小适宜、游泳速度慢、在水体中分布均匀、不污染水质等优点.是绝大部分鱼类的鱼苗从内源性营养向外源性营养转化阶段中最适口的优质饵料.在生产实践中,提高鱼苗培育水体中轮虫的含量是降低生产成本、提高育苗培育率的关键.一、试验方法1.池塘清理及池塘条件鱼苗培育池采用生石灰彻底消毒清塘,清塘后人工机械搅动底泥,施有机粪肥(发酵腐熟鸡粪),分期注入水. 相似文献
1