农牧渔业部渔政局 中国水产编辑部 水产周刊编辑部将联合举办全国渔业法规知识竞赛     

晓洋 《中国水产》1987,(5)

本刊讯为了广泛宣传、普及渔业法规知识,推动全社会以法治渔、以法兴渔,农牧渔业部渔政局和本刊及《水产周刊》编辑部将从6月中旬起举办全国渔业法规知识竞赛。本次竞赛的主要内容是1978年以来国家颁布的渔业法规及与渔业有关的法规。竞赛试题将在本刊第6期和6月16日的《水产周刊》上公布。答卷截止时间为7月31日。设一等奖2名,二等奖10名,三等奖50名,  相似文献   

巴黎市场上大豆食品家族增加新成员     

晓洋 《农产品加工．学刊》2005,(4):7-7

最近，在法国巴黎市场上出现了一种新的大豆食品——大豆酸奶。该产品主要分为两种：一种加入了果汁或果料，另一种是原味。主要成分是：天然豆浆、精选酵素（其中包括双歧杆菌和乳酸菌）以及维生素E。据记者观察，大豆“酸奶”的制作工艺很可能与豆花相似，即用石膏或卤水之类的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝结。  相似文献