动物食品安全存在的问题及对策   总被引：1，自引：0，他引：1  

和汝全  和抱寰  王红云  张义昌  李鸿春 《畜禽业》2011,(6)

食品安全倍受世人关注,动物食品质量的好坏直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,涉及社会稳定与和谐。当前法律、法规与其配套的规章尚未健全,食品安全涉及环境、水质、加工、储存、运输、销售各个环节,涉及多部门,基础设施滞后,检测设备,手段落后,技术水平偏低的现实,食品安全任重道远。  相似文献   

羊传染性口疮病流行及防治手段     

和东鹏  李鸿春 《中国畜禽种业》2020,(2):114-114

羊口疮病有传染性,有可能导致绵羊或山羊发病。该病季节流行性并不明显,每年春秋季节通常为发病高峰期。饲养者需要将羊口疮病发病原因了解,并掌握基本防治手段,以便将经济损失控制至最低。本文就羊传染性口疮病流性特点、临床症状及防治措施展开探讨,以供参考。  相似文献   

强制换羽在家禽养殖中的作用     

李鸿春 《中国畜禽种业》2011,7(5):135-136

换羽是鸡脱落旧羽毛长出新羽毛的自然生理现象。在自然状态下,不论是公鸡还是母鸡,每年都要更换一次羽毛,一般是在秋季。自然换羽时间长达4个月,这期间因卵巢机能减退,引起雌性激素分泌减少而停止产蛋,换羽期的长短对母鸡全年产蛋量的影响很大。自然换羽次年产蛋高峰低,换羽时需要消耗很多营养物质以形成新羽。而强制换羽可缩短换羽时间,提高再产期的产蛋率。与自然换羽相比,人工强制换羽同步性强,使鸡只重新开产的时间比较接近,缩短换羽所需时间,鸡群较整齐的开产,使第二个产蛋周期有较高的经济价值。强制换羽还可提高蛋壳质量,降低蛋的破损率,减少育成鸡费用。在养鸡生产中,为延长鸡的生产利用年限,克服自然换羽速度慢、产蛋率低、蛋壳质量差等现象。人们常通过改变饲养管理制度,使鸡群同步换羽,同步重新产蛋。  相似文献