浅谈水产品与人体健康     

汪世英 《科学养鱼》1992,(2)

水产品营养价值很高,又不会引起肥胖症,有的还有预防某些疾病的作用。所以,可以说水产品对人体健康大有好处。科学家发现:以鱼为主食的爱斯基摩人不生冠心病,而且普遍长寿;苏联东海岸的  相似文献   

苏氏(鱼芒)鲶移殖成功     

汪世英 《科学养鱼》1986,(6)

苏氏(鱼芒)鲶又称(鱼芒)鲶。肉质好,味鲜、细嫩。体形大,生长速度快,隔年鱼种,每尾平均体重1.5公斤,第三年可达2.5～3公斤,第四年3～4公斤,据泰国资料最大个体可达10公斤。饲料来源广,为植物性为主的杂食性鱼类,养殖产量高,环境适应力强,适合多种养殖方式,肥水塘、湖泊、江河水库均可。是一种优良经济性的淡水鲶类之一。华南师  相似文献   

苏氏mang鲶移殖成功     

汪世英 《科学养鱼》1986,(6):11-11

苏氏mang鲶又称mang鲶。肉质好，味鲜、细嫩。体形大，生长速度快，隔年鱼种，每尾平均体重1．5公斤，第三年可达2．5～3公斤，第四年3～4公斤，据泰国资料最大个体可达10公斤。饲料来源广，为植物性为主的杂食性鱼类，养殖产量高，环境适应力强，适合多种养殖方式，肥水塘、湖泊、江河水库均可。  相似文献   

香鱼     

汪世英 《河南水产》1999,(3)

香鱼是一种洄游性鱼类,喜群居,多生长在溪涧岩石间,是一种小型淡水鱼。它体侧扁,吻较尖,鳞细小、色白、肉多细腻,无支骨,长约20厘米,体重80克上下,背一条满是香脂的腔道,煮熟香气浓郁,故得此名。 香鱼在台湾称鳞鱼,又名“国姓鱼”。据台湾著名学者连横的《雅言》记载:台北之鳞,亦名“国娃鱼”。他还留下一首有关香鱼的诗:“春水初添新店溪,溪流蓄汀绿玻璃。香鱼上钓刚三寸,斗酒双柑去听鹂”诗中提到的新店溪  相似文献