银鱼的营养加工和产业发展     

王彩理  陈林  滕瑜 《科学养鱼》2020,(3):73-74

一、银鱼(r-对策生物)银鱼是栖息近海并有洄游江河特性的淡水鱼,主要分布于中日韩东亚地区,少数分布在俄罗斯远东地区,中国银鱼资源尤为丰富,种类最多,是世界银鱼(银鱼科Salangidae简称)的起源地和主要分布区,领跑国际银鱼市场,奠定了中国银鱼业的地位。全球有6属17种银鱼,有6属15种包括6个特有种分布在中国,其他如日本3属4种、越南3属3种、俄罗斯2属2种,中国以太湖银鱼为代表(表1)。中国银鱼具有生活周期短、世代离散、生殖力强和定居能力广的特点,21世纪以来由于受到环境污染、无序捕捞、湖面减少等影响而使银鱼资源衰减,近几年来渔业部门重视银鱼的开发性保护,北方引进了太湖银鱼,南方则保持野生捕捞、区域保护,较好控制了银鱼滥采无序的局面。  相似文献   

卤虫虾片对水体pH值的影响     

王彩理  滕瑜  乔向英  朱伯清 《海洋水产研究》2003,24(1):56-59

通过喂养中国对虾幼体试验，分别以卤虫虾片试验组和传统饵对照组进行。试验表明，在幼体成活率方面，前者稍优于后者，在养殖水体的最主要指标PH方面，二者差别不大。说明投喂卤虫虾片对中国对虾幼体的成活率和水质无良影响，用低值的卤虫虾片代替部分或全部高价的活体饵料是切实可行的，能够满足育苗需要。  相似文献   

海星类营养和加工利用简述     

滕瑜  李娟  王彩理 《科学养鱼》2012,(12):75-76

海星为海洋底栖肉食性棘皮动物,资源丰富、种类繁多,在世界各海域均有分布,现存1600多种,我国沿海有100多种,海星能大量吞食各种软体动物、棘皮动物等,其繁殖能力和再生能力很强,对沿海扇贝、牡蛎、贻贝、鲍鱼等贝类养殖业具有较大危害,海星在捕捞时大量挂网而浪费劳力,沿海渔民有  相似文献   

螯合剂在对虾饵料中应用效果的研究     

朱伯清  徐明起 《饲料研究》1991,(6):2-4,9

EDTA—Na_2(乙二胺四乙酸二钠)等螯合剂可以保持营养元素的溶解度,易于生物的吸收,同时又降低了某些金属离子(重金属离子)的毒性。多数金属元素,在以游离离子存在时,其毒性较螯合态的要大得多。饲料原料中含有一定数量的矿物元素,饲料原料在加工粉碎过程中,又会带进一些矿物元素,并添加矿物元素添加剂。重金属元素将会使酶的活性丧失,重金属又是脂肪氧  相似文献   

鱼虾颗粒饵料粘合剂的研究     

朱伯清  王安璞 《饲料工业》1990,11(8):9-11

<正> 我国于70年代初开始进行对虾人工配合饵料的研究。据试验,颗粒在水中浸泡的稳定性不足30分钟时,饵料在水中的损失率可在40％以上。这不但浪费了饵料,而且污染了水质。提高颗粒的稳定性,除了在生产工艺上可以解决外,主要是试验研究有效的饵料粘合剂。作为饵料的粘合剂,必须对鱼、虾的生长无害。因此,粘合剂的研究包括粘合剂的粘合特性试验及粘合剂饵料的养殖试验两部分。  相似文献   

池塘闭路循环水养虾的研究     

徐明起  朱伯清 《海洋水产研究》1993,(14):71-77

阐述了池塘闭路循环水水质的变化及养虾效果,循环水开机4h后,氮氮和化学耗氧量,分别降低了11.09％和17.35％,下层水的溶解氧含量比对照池提高了1.22ml/L,并使上、下水层的水温和pH值趋向平衡。生产应用试验证明,使用闭路循环水比对照池的成活率提高了7.78％,降低投饵系数12.18％,提高产量19.21％,每公顷增加效益6354元。  相似文献   

鱼鳞制胶及其综合利用   总被引：16，自引：0，他引：16  

王彩理 《齐鲁渔业》2002,19(3):40-41

鱼鳞很适合提取优质胶。通过酸碱水解和酶促水解的比较，得出酶解工艺更适合鱼鳞制胶，并确定了酶解的最佳条件。鱼鳞胶的应用非常广泛，其副产品也可以利用。  相似文献   

添加稀土元素的配合饲料对中国对虾生长效果的研究   总被引：5，自引：0，他引：5  

朱伯清  徐明起  姚健 《中国水产科学》1995,2(2):15-22

本文讨论了添加稀土元素的配合饲料对中国对虾（Ｐｅｎａｅｕｓｃｈｉｎｅｎｓｉｓ）生长效果的影响，从试验中得到了以下结论。（１）添加稀土元素的配合饲料对其有促生长作用，其适宜添加量为３０～１００ｍｇ／ｋｇ，其中以添加６０ｍｇ／ｋｇ为最适宜，该组增长比为１３５，增重比为１５０（对照组为１００）。（２）成活率有不同，但差别不明显，说明稀土元素对其成活率无明显影响。（３）用添加６０ｍｇ／ｋｇ稀土元素的饲料在  相似文献   

对虾配合饵料的优化技术     

朱伯清 《饲料工业》1991,12(8):25-29

<正> 我国自70年代初开始研究对虾配合颗粒饵料,在对虾配饵的主要营养成分标准、原料的技术条件、添加剂和加工工艺等方面都取得了很大的进展,但投饵系数还较高,一般在4.0～4.5,有的甚至达5～6,饵料成本占对虾养殖总成本的60％～70％。因此,为了提高对虾养殖的经济效益,降低饵料系数和降低斤虾饵料成本就具有十分重要的意义。良好的水质、池底质环境和精良的养殖管理技术是优质饵料取得低系数的保证;优质饵料是取得低饵料系数的基础。国外的优质饵料在小面积(2～3亩)养虾中,饵料系数在2.0以下,在大面积(50～100亩)养虾中,饵料系数在2.5以下。饵料的质量同多种因素有关,如原材料的质量和品种、配方(包括添加剂)以及加工工艺等。  相似文献   

水产胶原蛋白的功效及其发展趋势     

王彩理等 《科学养鱼》2014,(4):77-78

<正>2011年中国鱼类总产量3304万吨,其中鱼皮、鱼骨等加工废弃物达40%,鱼皮、鱼骨和鱼鳞中富含胶原蛋白,其中鱼皮胶原蛋白含量达80%、鱼鳞胶原蛋白含量超过20%,鱼鳞胶、鱼皮胶可起到龟板胶、阿胶等同样滋阴止血的功效。胶原蛋白是脊椎动物体内含量最丰富的蛋白质,由3条左手螺旋链相互缠绕成的右手螺旋结构,是细  相似文献