固态混合发酵生产纤维素酶的研究   总被引：7，自引：0，他引：7  

张苓花  王运吉 《中国饲料》1998,(2):2

目前,在用康氏木霉固态发酵生产饲料用纤维素酶的工业生产中,普遍存在着两个主要问题:一是康氏木霉菌种退化较快,致使产品质量不稳定;二是康氏木霉生长较缓慢,发酵时容易污染杂菌“白毛菌”.由于存在以上两个问题,轻者酶活性降低,重者造成发酵失败.我们通过诱变育种筛选纤维素酶高产菌株,并研究避免菌种退化的方法,利用酵母菌与康氏木霉间的微生态关系进  相似文献   

海参液态发酵制备枯草杆菌蛋白酶的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

杨慧宁  张苓花  王运吉 《水产科学》2006,25(11):559-562

以优化的纳豆枯草杆菌液态发酵条件为基础,海参为培养基液态发酵生产枯草杆菌蛋白酶。试验结果表明:发酵12 h时菌体生长达到最高峰,12~80 h为稳定期,80 h后为衰亡期;通过纤溶酶活力测定发现,发酵产酶活力最高时间为3 d,酶活力高达245.75 IU/m l,菌体生长时间与酶活力相关;发酵前后发酵液中总糖和蛋白质的浓度均有减少且与菌体生长情况相对应,说明发酵过程中菌体利用发酵液中的糖、蛋白质作为营养物质生长,而氨基酸的含量相对增加。  相似文献   

等位基因同工酶多态性遗传——海洋无脊椎动物遗传及育种研究的一种新途径     

王运吉  许澄源 《水产科学》1984,(3):30-34

由于生化遗传学的迅速发展，已广泛采用电泳技术分析等位基因同工酶的多态性，研究海洋无脊椎动物的种群遗传学。自五十年代到七十年代初大约二十五年间，电泳分析显示了大量的遗传变异；后来主要是定量研究多态性的程度；近年来，种群遗传学家正在探讨酶多态性的生物学意义及其在育种学中应用的可能性。  相似文献