水产品冷藏链的现状和发展趋势     

齐凤生  程秀荣 《河北渔业》2003,(3):40-41

<正> 1 水产品冷藏链的现状 冷藏链是20世纪建立在食品冷冻工艺学、制冷技术、包装技术、物流技术、销售技术等学科的基础上发展起来的一门综合技术,是一项系统工程。它是以制冷技术与设备为基本手段,使水产品的生产和流通的全过程在适度低温状态下运行的综合系统,以最大限度地保持水产品的原品质、提供优质水产品为目的的冷藏体系。  相似文献   

优化教学--多媒体辅助教学手段的尝试   总被引：1，自引：1，他引：0  

程秀荣  单柏  王守玉  赵翎云 《河北农业大学学报(农林教育版)》2005,7(1):58-60

多媒体辅助教学的优越性为传统教学和现代教学之间架起了一座桥梁,多媒体辅助教学的开展,必须与课件的开发同步进行,本文介绍了制作多媒体课件应遵循的原则、常用开发工具、制作过程及注意问题。  相似文献   

电子商务与水产经济发展探讨     

程秀荣  单柏  袁志勇 《水利渔业》2005,25(3):24-24,47

电子商务伴随着网络经济的兴起，在世界经济生活中创造了巨大的效益和机会．同时也将给我国水产经济带来一个更加繁荣的时代。重点介绍了电子商务的功能、水产电子商务的发展前景及如何构建电子商务平台。  相似文献   

海洋功能食品的开发与利用   总被引：7，自引：0，他引：7  

齐凤生  程秀荣  张海莲 《水利渔业》2002,22(5):28-30

海洋蕴藏着丰富的生物资源，利用海洋生物资源研究和开发海洋功能食品已成为食品业的热点。讨论了海洋功能食品的概念，叙述了近年来国内外海洋功能食品包括海藻功能食品、微藻功能食品、鱼虾贝类功能食品和浓缩水解鱼蛋白功能食品等的研制状况及营养保健作用。  相似文献   

如何开发利用水产网络资源   总被引：2，自引：0，他引：2  

程秀荣  单柏  袁志勇 《中国水产》2005,(5)

我国是世界水产大国,水产品总产量位居世界第一。运用互联网络等现代信息技术发展传统水产事业是网络经济时代的新要求。水产网站和水产电子商务在我国呈现了良好的发展势头。目前,国内水产网站已发展到了150多家,初步形成了颇具特色的水产网站部落。网络信息化对水产渔业的推动作用1.网络信息化可以打破资源短缺的限制。2.网络信息化可以提高水产渔业的科技含量。要提高渔业的科技含量,首先就要掌握世界科技的最新动态,抢占科技的制高点。实现这种转变,关键要有雄厚的信息技术基础,信息化是推动渔业科技进步、加速发展知识渔业的重要基础。…  相似文献   

加快发展水产品加工业全面提升水产品质量     

齐凤生  高晓莉  程秀荣  李岳  崔丽萍 《中国水产》2006,(7)

随着国民经济的发展,科学技术的进步以及国外先进加工工艺的引进,我国水产品加工技术已发生了根本性的改变,技术含量与经济附加值均有了较大的提高,已发展成为包括冷藏、冰鲜、腌制、熏制、罐藏等形式,形成了较为完善的水产加工体系。一、我国水产品加工业现状1.水产品加工业增  相似文献   

"互联网"与当代大学生思想素质的培养     

程秀荣  齐凤生  王守玉 《河北农业大学学报(农林教育版)》2002,4(2):59-60

互联网对当代大学生思想素质培养产生了一定的影响，充分利用互联网有利条件，加强对当代大学生思想素质的培养已成为一个无法回避且亟待解决的课题。  相似文献   

“水产模拟公司”与学生综合能力的培养   总被引：1，自引：0，他引：1  

程秀荣  单柏  高晓丽  齐凤生 《河北渔业》2005,(4):1-2

1问题的提出 “模拟公司”是指人为地创造出的一个经济活动的仿真模拟环境，起源于50年代经济起飞初期的德国。80年代以后，“模拟公司”作为职业技术学校的实践教学模式和职业技术人员转岗时的岗前培训课程，在全世界范围内得到了迅速的发展，现已形成了跨地区、跨国家的“模拟公司”的网络体系。  相似文献   

我省海水养殖业的现状及发展策略     

张浩杰  程秀荣 《河北渔业》2002,(4):4-5

分析了河北省海水养殖发展基本情况,并总结了渔业发展所面临的问题,在此基础上提出了海水养殖业现代化的指导策略:实施“科技兴渔”战略,促进渔业技术水平的提高;要进一步推广健康养殖模式,保证水产养殖业的稳定发展;根据市场需求调整产业结构,实现产业化经营;坚持可持续发展,兼顾经济效益和社会效益;积极参与国际渔业贸易与合作,发展外向型渔业。  相似文献