乳蛋白中主要组分及检测方法     

吴敏  王钦权  胡子航  胡方圆 《中国乳业》2013,(10):49-51

乳蛋白是牛乳中最重要的成分之一,乳蛋白中蛋白质种类多样,成分繁多,是一种优质的完全蛋白,主要可分为酪蛋白、乳清蛋白,同时还有少量的脂肪球膜蛋白。本文总结了乳蛋白的分类,简述了各类乳蛋白的性质、特点,乳蛋白的检测方法,列举了乳铁蛋白和免疫球蛋白的性质和特点,为牛乳蛋白的进一步研究提供理论基础。  相似文献   

福建沿海试养中间球海胆的初步研究     

常亚青  赵冲  胡方圆  宋坚  冷晓飞  廖修锦  罗嘉  刘明泰  张伟杰 《南方水产科学》2020,16(3):1-9

为探索中间球海胆(Strongylocentrotus intermedius)在福建沿海季节性养殖的可行性,于2018年11月开展了新品种中间球海胆"大金"南移福州海域养殖试验。试养海胆分为大(壳径3 cm)和小(壳径1 cm)两种规格。采用当地现有的鲍养殖海域和设施,定期投喂海带(Laminaria japonica)和龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)。经过6个月的养殖,福州养殖的大规格海胆壳径达(55.90±2.63)mm,体质量(56.30±6.92)g,性腺指数15.02%±1.5%,海胆生殖腺发育处于成熟前期(Ⅲ期),性腺质量良好,且显著高于大连同期养殖的大规格海胆壳径(46.56±3.88)mm和体质量(39.07±5.05)g(P<0.05)。同时,福州养殖的小规格海胆壳径达(40.97±0.87)mm,体质量(23.18±0.37)g,性腺指数9.64%±1.00%。试养结果表明,冬春季中间球海胆可在福建沿海开展季节性养殖,采用现有海上设施和养殖笼,投喂鲜活大型藻类,海胆的生长速度显著优于同期大连养殖。中间球海胆福建沿海南移养殖是满足其日益增长的市场需求的重要途径。  相似文献   

高腰海胆胚胎及幼体发育过程     

王宝锋  张伟杰  胡方圆  郑棋元  倪未  黄堯  常亚青 《大连海洋大学学报》2019,34(4)

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