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1.
机制冰的成本中,电费约占45~60%,如何节电,达到先进的单位电耗指标,是制冰企业所共同关心的问题。本文想就有关问题,谈些看法。一、设计制冰厂,应有合理的单位电耗指标。目前国内外的机制冰,不外乎桶冰、板冰、  相似文献   
2.
目前国内水产冷库的冻结装置,除少数采用搁架式排管、盐水冻结装置及平板冻结机外,多数均为隧道式冻结装置。从冻结时间来区分,有一日一冻、一日两冻等,冷风机放置位置有落地式及吊顶式之分,吹风可分成上吹风及下吹风两类。供液方式有重力及氨泵强制循环(也有上进下出及下进上出)的区别。由于过去在设计及生产管理中,对技术经济指标的统计分析工作做得不够深入细致,  相似文献   
3.
在冷藏、制冰以及其它制冷领域内,如何设法充分利用各种条件增加冷凝之后的氨液的过冷效果,一直是制冷工程技术人员所关切的一个重要方面。因为经过过冷的液态工质节流后它的干度∞减小,也就减少了节流损失,增加了制冷量。在压缩过程中功耗不变,循环的制冷系数也就提高。贵刊1982年第4期发表的《液氨过冷问题的探讨》一文(以下简称《探讨》)就此问题提出了一些新的看法。《探讨》认为在制冰生产上应采取有效的过冷措施,减小循环过程中节流膨胀不良。  相似文献   
4.
水产冷冻厂是一个具有冻结、冷藏、制冰、贮冰的冷冻加工企业,有的厂还有配套的水产品加工车间及付产品车间(如鱼粉、罐头、咸干品及制药等)。目前我国的水产冷冻厂主要产品是冻鱼及机制冰。一个水产冷冻厂搞得好不好,在生产上,主要看其技术经济指标的执行情况如何,技术经济指标是衡量一个水产冷冻厂技术水平和管理水平的尺度。主要技术经济指标包括产量、质量、原辅材料单耗(主要是电耗)、成本、产值、利润、全员劳动生产率等,它是通过经济核算来反映的。因此,技术经济指标不但同各级领导有关,同经济核算人员和工程技术人员有关,也和广大职工群众有关。  相似文献   
5.
国产系列氨压缩机(如:125型及170型)曲轴箱润滑油的冷却,靠曲轴箱内螺旋形盘管中通冷却水来实现。在日常氨机运行中,常碰到冷却盘管易锈蚀及管内壁易积水垢堵塞,影响正常使用。有时当曲轴箱倒霜严重,如拉氨操作不小心,会使冷却水盘管冻裂,造成氨系统进水而出事故,不利于安全生产。  相似文献   
6.
上海是一个优良的渔港和水产品集散地,水产品是上海居民主要的副食品之一,消费量大面广,在每个家庭中成为生活和营养的必需品。解放三十多年来,上海水产业有了很大的发展。但在发展中也存在一些问题。  相似文献   
7.
冻鱼镀冰衣是保持冷藏水产品品质的一个重要生产工序。但各地对其重要性的认识并不一致,有的地方在冻结脱盘时包冰一次就算完毕。这样,势必影响着冻鱼质量。由冻结室取出冻鱼经脱盘及包冰后,一般即送冷库冷藏。由于我国的水产冷库条件有限,贮藏温度只能达到-16°~-18℃,相对湿度保持在90~95%,如果冻鱼在贮藏二、三个月后不再镀冰衣,鱼肉干耗和表面发黄,品质明显下降,贮存期迅速缩短。因此,多数水产冷库采取每隔二、三个月转仓再次包冰的办法来保持品质。  相似文献   
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