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1.
欧盟是我国水产品第五大出口地区,出口的主要品种为冻鱼片、冻小虾仁、冻扇贝柱、冻田鸡腿等水产品。 欧盟对进口水产品质量和卫生要求越来越严,在保证为消费者提供优质产品的同时,引入平等竞争。 生产优质水产品,必须从原料生产开始,保证生产过程的各个环节达到质量要求,从而确保最终产品的质量,即建立一个完整的质量保证体系,全面推行  相似文献   
2.
日本水产品食品卫生要求介绍   总被引:3,自引:0,他引:3  
日本是世界上水产品消费大国,每年要从国外进口大量水产品。日本是中国出口水产品的最大贸易合作伙伴。为促进对日出口水产品正常健康发展,应掌握日本水产品食品卫生要求。现将日本食品卫生法规中水产品食品卫生要求归纳介绍如下。一、日本食品卫生法中有关规定清洁卫生的原则。供销售(包括非特定或广泛的非销售性赠与)的食品或添加剂,必须在清洁卫生的状态下进行采集、生产、加工、使用、烹调、贮藏、搬运、陈列及交接。禁止销售不卫生食品等。1.腐烂、变质或未熟的食品。但是,确认对人体健康无害,可以食用的食品不在此限。2.含有…  相似文献   
3.
欧盟是我国水产品第五大出口地区,出口的主要品种为冻鱼片、冻小虾仁、冻扇贝柱、冻田鸡腿等水产品。 欧盟对进口水产品质量和卫生要求越来越严,在保证为消费者提供优质产品的同时,引人平等竞争。 生产优质水产品,必须从原料生产开始,保证生产过程的各个环节达到质量要求,从而确保最终产品的质量,即建立一个完整的质量保证体系,全面推行HACCP制度。HACCP在欧美发达国家已被广泛采用,并受到FAO/WHO等国际组织的认可和推荐。 根据1976~1995年期间欧盟(欧共体)发布的水产品指令或决议,将有关水产品食品…  相似文献   
4.
1999年我国水产品进出口十大贸易伙伴中,我国对美国出口水产品3.53亿美元,居日本17.52亿美元、韩国3.86亿美元后的第三位。 自1997年12月18日美国政府实施水产品HACCP法规以来,我国水产加工厂出口美国得通过美国FDA进行HACCP评审考核,申请注册。美国对水产品食品卫生要求十分严格,有必要熟  相似文献   
5.
关于水产动物寄生虫对人体健康、水产养殖、以及畜禽共患的研究,已引起人们极大的关注,并给水产加工业提出一个新课题。 欧盟水产食品卫生规定,在水产加工过程中及供人食用前,将感官检查可见感染寄生线虫蚴的鱼和鱼制品,不得投放市场。 但是,对有关规定水产动物寄生虫的报导并不多。现将常见水产动物寄生虫归纳介绍如下: 一、田鸡腿中曼氏双槽蚴。 成虫为曼氏双槽绦虫(Spirometra mansoni)。 在田鸡中所发现的曼氏双槽蚴,呈乳白色,无体节之带状体,前端稍肥厚,为圆形乃至圆锥形,伸出时呈枪状,收缩时呈凹陷状…  相似文献   
6.
欧盟新普惠制方案于1999年7月1日至2001年12月31日实施。欧盟是我国水产品第五大出口地区,出口的主要品种:冻鱼片、冻小虾仁、冻扇贝柱、冻田鸡腿等。我国出口企业不失时机地充分利用普惠制关税优惠制度参与国际竞争,越来越显出紧迫性和重要性。针对欧盟新普惠制方案,充分利用对我国有利条款和有利的产品加工条件,争取受益,提高普惠制利用程度,千方百计扩大水产品出口创汇。欧盟部长理事会第2820/98号条件附件三将中国CN、澳门MO列入享受普惠制待遇的受惠国家和地区。欧盟新普惠制方案将所有产品分为非常敏感产品、敏感产…  相似文献   
7.
1999年我国水产品进出口十大贸易伙伴中,我国对美国出口水产品3.53亿美元,居日本17.52亿美元、韩国3.86亿美元后的第三位。 自1997年12月18日美国政府实施水产品HACCP法规以来,我国水产加工厂出口美国得通过美国FDA进行HACCP评审考核,申请注册。美国对水产品食品卫生要求十分严格,有必要熟悉了解美国水产品食品卫生要求。 美国水产品食品卫生要求,亦称水产品食品安全标准。大体上分为四大类,食品添加剂、有害污染物、微生物标准及食品标签要求。 美国进口水产品须经美国水产品食品卫生主管部…  相似文献   
8.
日本是世界上水产品消费大国,每年要从国外进口大量水产品。日本是中国出口水产品的最大贸易合作伙伴。 为促进对日出口水产品正常健康发展,应掌握日本水产品食品卫生要求,现将日本食品卫生法规中水产品食品卫生要求归纳介绍如下。  相似文献   
9.
(二)禁止使用的添加剂 硼酸或硼砂。海蜇皮(头)、鱼糜制品中禁止使用。琼脂中硼化合物以硼酸计,允许1g/kg以下。 食用红色2号铝色淀(苋莱红铝色淀) 食用红色3号铝色淀(赤藓红铝色淀)  相似文献   
10.
俄罗斯是我国1999年十大贸易伙伴之一,次序列在第9位,我国从俄罗斯进口水产品列于第一位。依据1992年俄罗斯联邦《消费者权益保护法》,俄罗斯对水产品食品卫生要求从三个方面进行管理。一、产品标准化对控制商品质量的标准修订为俄罗斯国家标准。1998年俄罗斯国家标准目录内容分三部分:第一部分独联体国家间标准。第二部分直接采用经互会标准作为独联体国家间质量标准。第三部分俄罗斯国家标准。其中,水产品(鱼和鱼制品)标准分类为H2鱼和鱼制品H20分类、命名和一般标准H21活鱼和原料鱼H22鱼油和海兽油(药用和兽用除外)H23鱼罐头…  相似文献   
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