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蓝藻T.thdiebautii从日本三陆沿岸采回后,于室内培养,在生长对数期对藻体的总脂质及脂肪酸,总蛋白质及氨基酸、产生于细胞外的多糖及其组成,成分进行了TLC、GLC、HPLC等分析,其中蛋白质占藻体干重的30.6%,胡萝卜素、罗油脂酸、谷氨酸等含量也较高,产生于细胞外的多糖构成单糖为半乳糖,葡萄糖,鼠李糖、脱氧核糖、木糖甘露糖、并含有硫酸基、葡萄糖醛酸、丙酮酸等。 相似文献
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连作及淹水对奉化芋艿品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
在田间试验条件下探讨了连作和后期淹水对奉化芋艿品质的影响。结果表明,与正茬相比,连作芋艿球茎水分、淀粉、粗脂肪、果胶、维生素C含量、Fe和Zn含量分别降低4.9%,1.3%,35.6%,4.2%,15.5%,30.8%和17.3%,但酸洗膳食纤维(ADF)含量增加15.5%;芋艿连作后期淹水ADF、果胶含量分别增加27.9%和43.9%,总氨基酸、必需氨基酸、非必需氨基酸总量降低。淹水及芋艿连作导致芋艿品质、烹煮时口感降低。 相似文献
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