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乌蒙黄羽乌骨鸡肉用性能研究 总被引：2，自引：0，他引：2
研究表明：乌蒙黄羽乌骨鸡是毕节地区特定生态条件下，生物遗传多样性中极为珍贵的特禽种质资源。其乌性性状明显，个体较大，胸腿肌较发达，具有较好的肉用性能。经选育到第三世代，公、母鸡150日龄体重1．76±0．18千克和1．41±0．29千克，均比泰和乌骨鸡高（P＜0．05），胸腿肌率42．69％和41．71％，亦比泰和乌骨鸡高。 相似文献
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试验选取相同日龄及饲养条件下乌蒙乌骨鸡生产的绿壳蛋与白壳蛋各60枚,比较分析二者在蛋品质、常规营养指标和矿物质元素含量方面的差异。结果:绿壳蛋与白壳蛋的蛋品质指标中,蛋重、蛋壳重、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄比率、蛋白比率指标差异不显著(P>0.05),绿壳蛋哈氏单位、蛋白高度极显著高于白壳蛋(P<0.01);蛋营养指标中,能量、碳水化合物、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸总量及各类氨基酸含量差异不显著(P>0.05),白壳蛋胆固醇含量极显著高于绿壳蛋(P<0.01);矿物质元素及维生素指标中,Na、Cu、Se、P、Fe、Zn差异不显著(P>0.05),绿壳蛋V_E、叶酸、K含量极显著高于白壳蛋(P<0.01),但VB1含量极显著低于白壳蛋。结论:综合各项指标评价,乌蒙乌骨鸡生产的绿壳蛋品质及微生素含量优于白壳蛋。 相似文献
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本研究通过生态环境的比较及小尾寒羊生产性能、生长发育、饲养管理、疾病等方面的测定分析，并与原产地进行对比，结果表明，引入地贵州毕节与原产地山东菏泽两地生态条件差异较大，但小尾寒羊引入后各项指标接近原产地。其体温、呼吸、脉搏均处正常范围内；产羔率２２３．００％，为原产地的９９．３９％，羔羊成活率７６．１９％，为原产地的８７．５２％；周岁、成年母羊平均体重分别为４３．３８±１２．１４ｋｇ和５０．８５±９．５９ｋｇ，分别占原产地的９６．４％和１０３．７８％。经适应性观察，发病率呈逐年下降趋势。经引入地与原产地各项指标的综合对比评定，总适应能力评分为９６．６７分，证实毕节高寒山区为小尾寒羊适宜生活类型区，小尾寒羊在引入地表现出良好的生态适应性． 相似文献
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乌蒙乌骨鸡肉营养价值研究 总被引：1，自引：0，他引：1
肉质优良、营养独特是地方鸡种质资源开发潜力之所在，为全面把握乌蒙乌骨鸡选育过程中的肉质变化规律及充分利用该鸡肉质营养的特殊之处开展深层次的开发，我们通过对选育前后的乌蒙乌骨鸡及同一饲养管理条件下的泰和乌骨鸡、乌蒙鸡进行蛋白质、氨基酸和微量元素锌、硒含量等分析化验进行该鸡的营养价值研究。 相似文献
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