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奶牛养殖技术/管理人员能利用一些诊断工具来发现可疑营养性问题的病因,更重要的是可以将其作为日粮配方调整的参考,以使牛群发挥最佳生产性能。牧场通过综合运用这些工具来确定某个营养/管理方面的问题,这个问题可能导致了牛群产奶量不高、繁殖率低或者代谢病的发生。 相似文献
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试验旨在分析研究乌珠穆沁草原饲养澳大利亚黑安格斯肉牛肌内脂肪酸含量和组成,为今后该品种的饲养改良、杂交繁育及肉品质的提高提供科学的基础数据.试验采集7头体重为(500±38)kg澳大利亚黑安格斯肉牛的里脊、臀肉、肩肉、眼肉、上脑、胸肉和米龙等不同部位肉样,采用简单高效脂肪酸提取方法,用气相色谱仪测定脂肪酸组成与含量,并与FAO/WHO推荐值比较,进行脂肪酸营养价值分析.结果表明黑安格斯肉牛不同部位牛肉中饱和脂肪酸(SFA)含量由多到少顺序为里脊、上脑、眼肉、肩肉、胸肉、臀肉及米龙,皆以棕榈酸和硬脂酸含量为主;单不饱和脂肪酸(MUFA)中油酸含量最高;检出的多不饱和脂肪酸(PUFA)多为亚油酸和亚麻酸;臀肉P/S和M/S最高,n-3/n-6 PUFAs比值达到0.85,接近FAO/WHO推荐值.以上结果表明乌珠穆沁草原饲养的黑安格斯肉牛的肉质风味良好,有较高的营养价值. 相似文献
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1后备牛饲养目标1.1总体目标：保证后备牛正常生长发育,注重瘤胃、乳腺和骨骼的正常发育;提高后备牛成活率,减少发病。1.2配种：14~15月龄配种,体高≥127cm,体重≥375kg。2.2初乳要点2.2.1初乳特指母牛产后第一次挤的乳,第二、三次挤的称为过渡乳。推荐产后1~2h内将母牛初乳挤尽。1.3产犊：23~24月龄产犊,体高136~140cm,体重570~620kg,体况评分3.5分。1.4生长：日均增重750~800g;体高增加3cm/月（2~14月龄）,1cm/月（14~24月龄）。 相似文献
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你是否对这种状况很熟悉:新开窖的青贮玉米,发酵很好,黄绿色,具有芳香酒酸味,适口性也不错,然而,立即用这种"新"的青贮玉米替换奶牛日粮中往年的青贮玉米将导致产奶量下降。在接下来几个月中,尽管你做很多努力,牛群产量依然不能恢复到以前的正常水平。 相似文献
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本文综述了评估奶牛日粮纤维的主要指标中性洗涤纤维（NDF）的概念,检测方法、应用情况及存在的不足,同时就物理有效中性洗涤纤维的概念和应用情况进行了阐述。 相似文献
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长期以来,动物性油脂被认为是造成血清中高胆固醇和引起动脉硬化的主要原因,因此,用植物油替代动物性油脂作为主要食用油脂渐成趋势。植物油的大量食用导致畜产品的加工销售受到了巨大的冲击。然而,当癌症、心血管疾病和过敏症等疾病逐渐威胁到人体健康时,人们开始关注食用油脂,寻找真正的致病凶手。作者通过对比分析动、植物油中n-6系和n-3系脂肪酸及其比值的生理作用,发现植物油含有微量有害因子,而且植物油经过氢化作用后形成环境激素和反式脂肪酸,环境激素引起雄性动物精子数量减少和神经系统异常,而反式脂肪酸可造成心脑血管疾病;动物油脂不含微量有害因子,不产生类似激素的物质。低热能饮食条件下饱和脂肪酸不会引起疾病。因此,动物性油脂的安全性要比植物油高,在人类正常食用油摄取量范围内选择动物性油脂更安全。 相似文献
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试验旨在分析乌珠穆沁草原饲养的黑安格斯牛肌肉氨基酸组成及其营养价值,为该品种的饲养、杂交繁育及肉品质评价提供基础数据。采集7头体重为500 kg±38 kg黑安格斯肉牛的里脊、臀肉、肩肉、眼肉、上脑、胸肉和米龙等部位肉样,测定其氨基酸含量与组成,并用FAO/WHO氨基酸模式进行营养价值分析。结果显示样品中水分平均含量68.73%,低于国家标准;粗脂肪平均含量为30.56%。并检测出17种氨基酸,鲜味、甜味和苦味氨基酸含量丰富,其与总氨基酸(TAA)含量的比值分别为25.8%、32.7%和41.6%。必需氨基酸(EAA)含量、EAA/TAA、EAA/NEAA及EAA评分均超过FAO/WHO氨基酸模式。在所有测定样品中,眼肉、里脊和上脑氨基酸含量较高,氨基酸组成丰富。综上所述,乌珠穆沁草原饲养的黑安格斯牛肉氨基酸组成丰富,含量较高,能够满足人体营养需要,属于优质蛋白质。 相似文献
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