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畜牧兽医
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1.
响应面法优化芒果核黄酮提取工艺研究
徐兰程
杨佳燕
徐惠
陈金玉
何碧梅
王晓平
辛桂瑜
《中国饲料》
2023,1(8):18-22
芒果核是芒果的重要副产物,其含有丰富的多糖、多酚及黄酮类化合物,具有重要的生理活性及经济价值。本研究旨在优化芒果核中黄酮的最佳提取工艺。通过以芒果核黄酮提取率为指标,探讨乙醇浓度、液料比、提取时间对黄酮得率的影响,在单因素的基础上,利用响应面法优化确定最佳提取工艺。结果表明,最佳工艺条件是乙醇浓度为62%、液料比为35 mL/g,提取时间为47 min。在此条件下测得芒果核黄酮得率平均值为2.372%。
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