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笔者经过对南阳市辛店镇及红泥湾镇蛋鸡养殖区域的长期实践与研究,应广大养殖户的要求,对蛋鸡产蛋期间常见的问题及对策给予介绍与总结. 相似文献
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灌水猪肉是一些屠宰商为了牟取暴利，宰前向猪胃肠内灌注水分，水被肠壁吸收后渗入到全身肌肉中。灌水猪肉容易腐败和引起食物中毒，对人体健康危害严重，应引起人们重视和有关部门的关注。１质量卫生评价灌水猪肉很容易使ＴＶＢ—Ｎ值升高。即肉品腐败快。肉品腐败是由微生物的作用引起，灌水肉因水份含量比正常肉高，微生物更容易繁殖，也更容易发生腐败，ＴＶＢ－Ｎ值也更高。据有关科研部门试验，腐败肉中的细菌总数可达 １０万个／ ｇ以上，其中沙门氏肠科杆菌含量很高，而一个人随同食物摄入１０万个沙门氏菌，就有可能发生食物中毒，… 相似文献
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笔者经过对南阳市辛店镇及红泥湾镇蛋鸡养殖区域的长期实践与研究，应广大养殖户的要求，对蛋鸡产蛋期间常见的问题及对策给予介绍与总结。 相似文献
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用泔水饲喂猪感染旋毛虫的调查 总被引：5，自引：0，他引：5
旋毛虫病是对人畜危害最为严重的寄生虫病之一,主要寄生于猪、狗和某些野生动物体中,人常因食用了未煮熟的感染旋毛虫的猪肉而感染旋毛虫病,而猪等动物则因吃了人的含旋毛虫的粪便或含有活性旋毛虫的肉类物质（泔水、洗肉水等）而受感染。无论人或动物感染,都会造成严重的危害。笔者自1998年9月9日－1999年4月19日对河南省南阳市生猪定点屠宰场屠宰的25304头生猪进行了旋毛虫检查和猪源的调查,结果发现用计水作饲料育肥的猪其旋毛虫的感染率高达22．8％。现就调查结果报告如下：三来源经产地检疫和询问调查,有25178头生猪来源于南阳地… 相似文献
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侯文宏 《河南畜牧兽医(综合版)》2007,28(11)
1微量元素1.1微量元素需要量铁:30mg/kg;铜:4～6mg/kg;钴:0.08mg/kg;锌:40mg/kg;锰通常无须补;碘用含0.01%～0.02%碘化钾食盐补充;硒以亚硒酸钠形式加入:0.3～0.5mg/kg。 相似文献
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我市定点屠宰的肉品只占市场份额的２８．６％。南阳市日平均猪肉的消费量为３５０头左右,而每天定点屠宰场宰杀量１００头左右,个体屠宰户和经营户大肆宰杀和经营。一方面影响了定点屠宰工作的开展,另一方面增加畜禽病传播流行的机会,影响了畜禽业的发展。本文就定点屠宰以来,所检出的各种传染病和寄生虫病进行综合统计分析,对本地猪病的流行病学提供参考依据。１材料与方法１．１生猪来源于本市境内的生猪。１．２检验方法生猪进厂后,严格按照宰前检疫的操作规程：首先检查猪源“三证”,再进行个体、群体检验;宰后肉品检验操作规… 相似文献
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在猪的屠宰检疫中,检疫人员一定要综合判断,方可作出准确结论,否则会造成误检。笔者在实际检疫检验过程中,发现有许多器官发生单纯非病理性的变化（其他如胴体、头、蹄、内脏、生殖系统、淋巴系统等均未发生病理变化,细菌检验为阴性）。现就某些非病理性变化的特征及原因简述如下,以供参考：1肝脏1．1肝淤血体积肿大,被膜紧张,呈暗紫色,从切面可流出许多暗红色血液。原因是长途运输,拥挤,疲劳,饮水不足,持续受刺激,精神极度紧张等引起的有心衰竭所致。1．2肌肝肝呈灰黄色,体积不肿大,小叶间质因水肿而增宽,小叶境界明显清… 相似文献
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