麦麸与乳酸菌制剂对茶渣青贮品质和养分含量的影响     

朱飞  冉雷  苏娣  范彩云  张子军  刘政权  宛晓春  程建波 《草业科学》2019,36(1)

为探讨不同麦麸含量及乳酸菌制剂浓度对茶(Camellia sinensis)渣青贮品质和养分含量的影响,本研究将4个浓度的乳酸菌制剂(0、50、100和200 mg·kg–1)分别添加到5个不同麦麸含量(0、5%、10%、15%和20%)的茶渣原料中,青贮45 d后测定其青贮品质和养分含量。结果表明,与茶渣单独青贮相比,添加不同含量的麦麸均可使青贮茶渣的氨态氮/总氮(NH3-N/TN)、乳酸(LA)、乙酸(AA)、干物质(DM)和粗灰分(Ash)含量显著提高(P0.05),pH、粗蛋白质(CP)、酸性洗涤纤维(ADF)和茶单宁(TTN)含量显著降低(P0.05)。添加不同浓度的乳酸菌制剂均可使青贮茶渣的pH、NH3-N/TN、AA、DM和ADF含量显著降低(P0.05),LA、CP、Ash和TTN含量显著增加(P0.05)。其中,麦麸含量为15%和20%青贮茶渣的pH显著低于其他组别(P0.05),添加100 mg·kg–1乳酸菌制剂可使青贮茶渣的NH3-N/TN和AA含量显著低于其他组别(P0.05),Ash含量显著高于其他各组(P0.05)。综上所述,在茶渣中添加麦麸和乳酸菌制剂可以明显提高茶渣的适口性、青贮品质和养分含量;综合考虑青贮品质,在85%茶渣+15%麦麸的混合原料中添加100 mg·kg–1乳酸菌制剂可获得较优质的青贮茶渣饲料。  相似文献   

黑曲霉固态发酵改善茶渣营养价值的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

朱飞  苏娣  冉雷  范彩云  张子军  刘政权  宛晓春  程建波 《动物营养学报》2018,(10)

本试验旨在利用黑曲霉(Aspergillus niger,AN)固态发酵茶渣,提高其营养价值,并筛选出最佳的茶渣发酵工艺参数。以茶单宁(TTN)和粗蛋白质(CP)含量为指标,采用单因素试验和L9(34)正交设计优化玉米粉含量、料水比、接种量、发酵温度和发酵时间。结果表明:1)在茶渣中添加5%玉米粉,AN孢子接种量1.00×106个/g,料水比1.0∶1.4,37℃下发酵8 d时效果最好; 2)在最佳发酵工艺条件下,以干物质(DM)为基础,经AN发酵后茶渣CP含量由31.22%提高到44.56%(P0.05),真蛋白质(TP)含量由23.64%提高到36.99%(P0.05),粗脂肪(EE)含量由4.06%提高到5.13%(P0.05),粗灰分(Ash)含量由4.09%提高到6.09%(P0.05),钙(Ca)含量由0.75%提高到1.10%(P0.05),磷(P)含量由0.32%提高到0.47%(P0.05),提高率分别为42.73%、56.47%、26.35%、48.90%、46.67%和46.88%; TTN含量由11.63%降低到2.42%(P0.05),中性洗涤纤维(NDF)含量由39.85%降低到32.96%(P 0.05),酸性洗涤纤维(ADF)含量由15.70%降低到12.28%(P0.05),降解率分别为79.19%、17.29%和21.78%; 17种氨基酸(AA)含量均显著提高(P0.05),且总AA含量提高了26.72%。由此可见,利用AN固态发酵可以显著提高茶渣的营养价值。  相似文献   

发酵茶渣对肉羊生长性能、瘤胃发酵参数和营养物质表观消化率的影响     

冉雷  黄小云  范彩云  胡海涛  卓钊  丁建平  张子军  宛晓春  黄进宝  程建波 《动物营养学报》2022,34(3):1768-1776

本试验旨在研究发酵茶渣对肉羊生长性能、瘤胃发酵参数和营养物质表观消化率的影响,以确定发酵茶渣替代肉羊精料补充料的适宜比例.试验选取64只3月龄、体重(20.0±2.5)kg的健康湖羊,随机分为4组,每组16只.对照组饲喂基础饲粮,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组在基础饲粮的基础上分别用发酵茶渣等比例替代5％、10％、20％的精料补充料...  相似文献