检测吸管抗冲击性能方法研究     

冯立玲  张明宇  郭松  胥文玲  王清华  白晓玲 《中国乳业》2023,(9):108-113

[目的]为解决乳品行业终端产品因吸管破裂影响产品完美性的问题,同时为吸管入厂检验标准提供可靠检测依据。[方法]利用一定质量的砝码从固定高度自由落体落下撞击吸管,观察吸管被撞击部位的破裂状态,对吸管抗冲击性能检测方法进行研究,并设计出吸管撞击试验仪应用于检测。[结果]吸管抗冲击性能检测方法可以应用于吸管到厂准入项目的检测,吸管撞击试验仪的应用可以提升检测效率,是吸管到厂质量监控的有效检测措施,同时也实现了吸管抗冲击性能检测的“数智化”。[结论]该项研究实用性高,吸管撞击试验仪的使用可简化工作流程,提升检测效率,作为行业内有效的试验方法有很大的推广价值。  相似文献   

超高温灭菌乳中脂肪球粒径快速检测研究     

冯立玲  胥文玲  罗军昆  王清华  白晓玲 《中国乳业》2023,(7):108-112

[目的]为有效监控均质效果,研究一种快速有效方法对超高灭菌温乳中脂肪球粒径进行检测。[方法]利用8种染色剂设计试验步骤,通过制片、染色、镜检观察,开展样品检测,收集分析检测数据。[结果]不同染色剂染色脂肪球的现象存在差异。使用甲基橙染色法时指示剂和牛奶样品能有效融合,镜检时脂肪球染色效果好,背景干扰杂质少。使用另外7种指示剂染色时,指示剂和牛奶样品都不能有效融合,产生肉眼可见颗粒物质,镜检时会发现染色效果差,背景干扰杂质多。[结论]甲基橙染色法准确快速有效,可实现对均质化过程中脂肪球粒径的有效监控。  相似文献   

质量控制方法在乳制品脂肪检测中的应用     

冯立玲  胥文玲  吴倩  张志会  王清华  白晓玲 《中国乳业》2022,(7):54-58

为验证衡量乳及其制品中脂肪项目检测结果的稳定性及准确性,实验室可通过质量控制方法对检测情况进行监控,且多种质量控制方法相结合,可减少试验过程的系统误差。本文通过采用质控样品、能力验证、留样再测、方法对比、人员间对比及质量控制图6 种质量控制方法,对检测数据进行动态监控,实现了检测环节的全过程控制,并可以及时掌握脂肪项目的检测趋势,从而保障检测结果的准确性。  相似文献