硝酸纯度对牛奶中铬含量测定的影响     

纪坤发  杨爱君  何瑛  刘传栩  李寄玮 《中国乳业》2018,(7)

在采用《食品安全国家标准食品中铬的测定》(GB 5009.123-2014)中微波消解一石墨炉原子吸收光谱法测定牛奶中铬含量时,不同公司、产地的优级纯硝酸对样品空白值影响很大。通过研究3种不同产地优级纯硝酸对牛奶空白样品本底值和添加回收试验结果的影响,确定B公司德国产优级纯硝酸对检测结果影响最小。建议在测定牛奶中铬含量之前,对消解使用的试剂开展空白预试验,确保购买的硝酸纯度符合检测要求,以保证试验结果准确可靠。  相似文献   

火焰原子吸收光谱法测定牛乳中钙含量的不确定度评定     

邢益俊  刘传栩  杨爱君  何瑛  纪坤发 《中国乳业》2023,(12):79-85

[目的]依据GB 5009.92—2016《食品安全国家标准食品中钙的测定》标准中第一法,用火焰原子吸收光谱法测定牛乳中钙含量,评定其不确定度。[方法]建立数学模型,分析该测定过程的不确定度来源,并量化评定,计算合成相对标准不确定度和扩展不确定度。[结果]取置信概率P为95%时,钙含量的扩展不确定度为3.22 mg/100 g,即该乳中钙含量测定结果为X=(123.80±3.22)mg/100g。[结论]不确定度的主要来源是标准工作曲线溶液的配制和标准工作曲线的拟合、测定重复性两个方面,评定不确定度的结果可以为火焰原子吸收光谱法测定牛乳中钙含量的准确性提供参考。  相似文献   

硝酸浓度对火焰-原子吸收光谱法测定牛奶中钙含量的影响     

李寄玮  刘传栩  邢益俊  纪坤发  杨爱君  何瑛 《中国乳业》2022,(8):56-59

火焰-原子吸收光谱法是《GB 5009.92—2016食品安全国家标准 食品中钙的测定》的第一法,本文通过试验确定硝酸浓度对火焰-原子吸收光谱法测定钙离子具有负干扰的作用。当硝酸浓度<2%时,该作用随着硝酸浓度增大而增大,当硝酸浓度≥2%时,相同钙离子浓度的空白校正信号强度基本不变,因此牛奶样品经过微波消解的前处理,通过调整待测样品的硝酸浓度≥2%,可以有效地消除硝酸浓度对钙离子测定的影响,提高检测结果的准确性,更科学地评价牛奶中钙的含量。  相似文献