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关中黑猪是陕西培育的地方优良品种,并获得农业部首批地理标志产品认证,是一个鲜肉（肉脂兼用）型品种,具有肉质好、耐粗饲、泌乳力高、抗病性强、杂交优势显著等优良特性。其生态养殖的绿色无公害肉品越来越受到广大消费者的青睐。生态养殖就是采用传统饲养方式,进行阶段性育肥的方法。以精饲料（杂粮、玉米、高粱、麦麸、豆类等）和青绿饲草进行饲喂,不使用任何饲料添加剂和营养补充剂,自由饮水,散养或圈养的传统工艺,饲养周期在10～12个月之间,体重达到100kg以上,屠宰后肉品色泽鲜红,肉质细嫩,大理石纹明显,营养丰富,香味浓厚,属原生态、无公害,唯肉之佳品。 相似文献
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