‘金艳’猕猴桃果实生长规律及不同采收期对其品质的影响     

李小艳  杨红  谢谭秋  刘星谷  蔡光泽 《中国果业信息》2020,49(4)

以‘金艳’猕猴桃为材料,研究其果实生长动态规律及不同采收期(谢花后153 d、168 d、183 d和198 d)(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)的软果品质。结果表明：金艳猕猴桃在凉山州西昌市一般4月中旬进入盛花期;在生育期内,果实尺寸(纵、横径)呈前期逐渐增大,后期趋于平稳的变化,谢花后59 d内为果实快速膨大期,谢花后101 d进入生长缓滞期;随采收期延迟,果实软熟时可溶性固形物、干物质和糖酸比呈逐渐升高的趋势;早期采收(Ⅰ、Ⅱ)果实软熟时可溶性固形物、干物质、糖酸比和总氨基酸偏低,淀粉和粗纤维较高;晚期采收(Ⅲ、Ⅳ期)果实软熟时可溶性固形物、干物质、糖酸比较高,淀粉和粗纤维较低,风味更浓,口感更佳;Ⅳ期维生素C和总氨基酸含量最高,但采收较晚不利于当年鲜果销售;若作为鲜果,其最佳采收期为Ⅲ期,Ⅱ期和Ⅳ期可作为备选采收期;作为保健品加工原料,最佳采收期为Ⅳ期。  相似文献   

攀西地区“金果”猕猴桃果实生长规律及不同采收期对果实品质的影响     

李小艳  杨红  蔡光泽  张奇远  禹箭  刘星谷 《中国南方果树》2022,(1)

以攀西地区"金果"猕猴桃为试验材料,研究自然生长果与CPPU处理果生长动态规律及不同采收期软果品质(盛花后162、172、182、192、202和212 d采摘,分别记为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ)。结果表明:2019年和2020年膨大剂(CPPU)处理使金果猕猴桃单果质量平均提高40%,膨果组单果质量平均为102.98 g。膨大剂可提高糖酸比,口感由酸甜味转为甜味;可使采收期提前;可提高维生素C含量,降低总氨基酸和粗纤维含量。攀西地区"金果"猕猴桃果实生长期可分为快速膨大期(盛花后60 d内)、缓慢增长期(盛花后60~123 d)和生长停滞期(盛花后123~193 d)。自然生长组盛花后192 d(Ⅳ期)左右采摘、膨果组盛花后182~192 d(Ⅲ~Ⅳ期)采摘果实达到最佳食用品质。"金果"猕猴桃采摘期可结合可溶性固形物(9%~10%)和果肉颜色(黄色)综合考虑。  相似文献   

金果猕猴桃在攀西地区的引种表现及关键栽培技术     

李小艳  杨红  刘星谷  蔡光泽 《贵州农业科学》2019,47(9)

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攀西地区猕猴桃种苗繁育技术初报     

李小艳  陈波  刘星谷  杨红  刘祥 《耕作与栽培》2019,39(5)

种子与种苗是种植业发展的重要基础,能对病虫害防治起到源头控制作用。因攀西地区气候条件特殊,猕猴桃野生资源非常丰富,但其栽培技术及种苗繁育技术与国内外其它产区具有较大差异。本文总结了攀西地区猕猴桃种苗繁育技术,汇集了实生苗培育、嫁接苗培育、硬枝扦插、嫩枝扦插、根插等方面的技术要点及注意事项,并提出适合攀西猕猴桃种苗繁育的最佳方法。  相似文献