不同发育程度茶树鲜花功能成分含量初探     

杨普香  刘晓仙 《广东茶业》2007,(5):18-19

本研究对两个品种不同发育程度茶树鲜花进行了茶多酚、氨基酸、水浸出物、茶多糖等功能成分测定。测定结果表明,不同发育程度茶树鲜花的各功能成分含量有一定相差,表现为鲜花完全开放期各功能成分含量比蕾期和初开期都高。  相似文献   

针形名优茶机制试验研究初探     

陈年生  朱运华  张贱根  刘晓仙 《蚕桑茶叶通讯》2007,(6):27-28

随着经济的发展,人民生活水平的提高,名优茶消费量不断攀升,由1990年的1.93万t增至2005年的22.6万t.  相似文献   

茶皂素的应用综述   总被引：5，自引：0，他引：5  

刘晓仙  何杨林  刘芳珍 《蚕桑茶叶通讯》2007,(2):24-25

茶皂素(Tea Saponin),又名茶皂甙.自从1931年青山次郎首次分离出茶皂素以来,经过几代人的潜心钻研与实践,茶皂素的应用取得了重大进展.研究证明:茶皂素具有溶血和鱼毒、抗虫杀菌作用,抗渗消炎、化痰止咳、镇痛、抗癌等药理功能,此外茶皂素还具有灭螺钉和促进植物生长的作用,同时,茶皂素还是很好的表面活性剂.  相似文献