雪菜的品种类型与栽培技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

唐爱章  叶培根 《浙江农业科学》2002,(5):259-261

雪菜属十字花科(Cruciferae)芸薹属的芥菜种、是分蘖芥(Brassica juncea Coss.Var.multiceps Tsen et Lee)的一个变种.雪菜的别名很多,在江苏、浙江叫"雪里蕻"、"九头芥"、"烧菜",在湖南、湖北叫"排菜",它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高,据分析,每100 g雪菜中水分占91%,含蛋白质1.9 g,脂肪0.4 g,碳水化合物2.9 g,灰分3.9 g,钙73～235 mg,磷43～64 mg,铁1.1～3.4 mg.人体正常生命活动所必须的维生素含量丰富,100 g鲜菜中有胡萝卜素1.46～2.96 mg,硫胺素(VB1)0.07 mg,核黄素(VB2)0.14 mg,尼克酸8 mg,抗坏血酸(VC)83 mg.而且由于它富含芥子油,具有特殊的香辣味,其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸.腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美,无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料,还是单独上桌食用,都深受城乡居民喜爱.  相似文献   

猪舍空气消毒很有必要     

叶培根 《养猪》2009,(6):43-43

国外的研究表明，在正常无疫情的情况下，载猪的密闭猪舍在寒冷季节和温暖季节舍内空气中细菌浓度分别是舍外空气的1100和500倍，半开放猪舍空气中的细菌浓度是舍外的110～580倍。这些细菌中1％为病原微生物，它们漂浮在空气中，极易被猪吸入肺部引起感染，也可能落到地面或设备上。在有疫情发生的地方，  相似文献   

规模养猪中的饮用水及其消毒   总被引：3，自引：0，他引：3  

王永  叶培根 《中国畜牧兽医》2005,32(4):58-59

在规模化猪场中，饮用水对猪群的健康状况影响很大。作者介绍了猪场饮用水消毒的意义和方法，并介绍了几种常用的消毒剂，对实际生产起到了指导作用。  相似文献   

规模化猪场消毒剂的选择     

叶培根  胡卫平 《农村养殖技术》2006,(10):51-53

随着规模化猪场的发展，人们已经逐步懂得了消毒的重要性。在生产中使用消毒剂消毒，已经成为消毒的一种主要方式，然而在许多猪场如何正确地选用消毒剂，一些业者尚不十分清楚，同时在消毒剂市场由于生产和销售存在着一些不规范的情况，鱼龙混杂，也给养猪生产者的选择带来困惑。目前兽用消毒剂按其成分可分为碱类消毒剂，酸类消毒剂，酚类消毒剂，醛类消毒剂、醇类消毒剂、卤素类消毒剂，氧化剂类消毒剂、季铵盐类消毒剂、挥发性烷化剂和复合型消毒剂等十类。（见表1）  相似文献   

兽药行业本质探析     

张卫元  唐万勇  刘洁 《养殖与饲料．饲料世界》2014,(1):1-2

兽药行业是畜牧养殖业发展的基础,关系着国计民生和动物源性食品安全。国家高度重视兽药行业的健康、稳定发展,鼓励新型、高效、安全兽药及动物疫苗的研发和产业化,并不断出台相关的鼓励政策和措施,为具备核心竞争优势的兽药企业的快速发展提供了政策支撑。然而,近几年不断曝光的“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“速成鸡”、“黄浦江死猪”、  相似文献   

规模养获猪中的饮用水消毒技术     

叶培根 《饲料博览》2005,(9):54-54

1 饮用水的常用消毒法。水的消毒方法一般可分为物理消毒法和化学消毒法两类.物理消毒法包括煮沸消毒、紫外线消毒、超声波消毒等。在养猪业中由于多采用集中供水。并且生产中用水量较大，因此，这类技术无法用于猪的饮用水消毒。在猪场更我地采用化学法对水进行消毒，即使用饮用水消毒剂对水进行消毒。  相似文献   

养生保健蔬菜黄秋葵     

俞庚戍  丁峙峰  张成义  叶培根 《新农村》2020,(4):23-24

黄秋葵别名咖啡黄葵、秋葵、羊角豆、洋辣椒、补肾菜等,锦葵科秋葵属一年生草本植物。据《中国植物志》所载,黄秋葵正名咖啡黄葵,原产于印度。既有独特的口味,又含有一定的养生保健功能物质,还可作为园林观赏花卉美化环境,是一种菜、药、花兼用的多功能植物。1.黄秋葵的营养与保健价值黄秋葵营养保健价值高.  相似文献   

规模养猪中的饮用水消毒技术     

叶培根 《饲料博览》2005,(9)

1饮用水的常用消毒法水的消毒方法一般可分为物理消毒法和化学消毒法两类。物理消毒法包括煮沸消毒、紫外线消毒、超声波消毒等。在养猪业中由于多采用集中供水,并且生产中用水量较大,因此,这类技术无法用于猪的饮用水消毒。在猪场更多地采用化学法对水进行消毒,即使用饮用水消  相似文献   

猪传染性胸膜肺炎三价灭活疫苗的研究——效力、最小免疫量、免疫持续期和保存期试验   总被引：5，自引：0，他引：5  

逯忠新  叶培根等 《中国兽医科技》2002,32(5):8-10

对中国农业科学院兰州兽医研究所研制的8批猪传染性胸膜肺炎三价灭活疫苗进行了效力试验，并对其中的3批疫苗进行了最小免疫量，免疫持续期和保存期试验。结果表明，免疫猪对APP（Actinobacillus pleuropneumoniae)1,3,7血清型强毒攻击的近期保护率分别为91．6％，91．6％ 95．8％；免疫剂量为1mL时，对APP1，3，7血清型强毒攻击的保护率分别为33．3％，33．3％和50．0％；免疫剂量为2mL时，保护率分别为88．9％，88．9％和100％；免疫剂量为3mL或4mL时，保护率均为100％，免疫后120d和180d时，攻毒保护率分别为100％，88．9％，100％和88．9％，77．8％，100．％；疫苗经4－8℃保存180d和360d后，攻毒保护率分别为88．9％，100％，100％和100％，77．8％，88．9％。  相似文献   

邱隘雪菜的腌制与加工     

唐爱章  叶培根 《农业工程技术:农产品加工》2002,(8)

三、软包装雪菜加工 腌制的雪菜采用铝箔包装，贮藏、携带、食用方便，无论生食、炒、蒸或作汤料、配料均可。若分别与笋丝、海蜒、芝麻相配，则更为……  相似文献