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鸭肥肝质地细嫩,营养丰富,味道鲜美,独具特色,为珍贵的佳肴。现在,鸭、鹅肥肝已成为一种新型的禽产品畅销于国际市场。为了探索北京鸭肥肝的生产技术,我们从去年八月分开始,先后进行了四批试验,现将试验情况小结如下: 相似文献
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兔肉与其他肉类相比,具有“三高”（即高蛋白、高烟酸、高消化率）、“三低”（即低脂肪、低热量、低胆固醇）的特点,是比较理想的营养、保健、美容肉食品。兔肉中的蛋白质不但含量高,而且含有人体不能合成的８种必需氨基酸,是完全蛋白质;兔肉中的维生素含量丰富,尤以烟酸为最多,故常吃兔肉会使人体皮肤细腻白嫩,保持容颜娇美,所以兔肉在日本和西欧被人们称为“美容肉”;兔肉的肌纤维细嫩,容易消化吸收,其消化率高于其他肉类;兔肉的脂肪比其他肉类少得多,且胆固醇含量低,而卵磷脂含量高。因此,兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬… 相似文献
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为促使母猪早期发情,缩短空怀时间,提高繁殖率,我们曾应用苯甲酸求偶二醇、黄体酮,在颈侧或臀部肌肉注射,每头每次注射3～5支(每支含5毫克),连续注射两日;均在注射后第2～3天发情,效果显着。但如大量使用,上述针药不仅价格昂贵,且供应不上,因而我们在前港公社试用孕妇尿对处女猪、经产猪及哺乳母指的催情试验,证明利用孕妇尿既经济简便,而且效果显著。现将试验情况报导如下,供作参考。 相似文献
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吴广和 《上海畜牧兽医通讯》1959,(2)
平湖县位浙江省东北部沿海地区,土地肥沃,尤多湖沼、池塘。近年来利用革命草喂猪,已获得初步經驗,現报导于后,以供参考。一、革命草的特性与利用革命草学名喜旱蓮子草,属莧科,是多年生宿根草本植物。莖长,中空,莖上每隔3～5寸有节,莖节上有許多黄灰色的鬚根,各节都能发芽生莖叶,叶对生,开小白花。生长在淺水池塘中,旱地雖亦可繁殖,但生长慢,产量較低。革命草又名水花生、东洋草、豆板草等,因它的繁殖力强,管理粗放,具有耐热抗寒及病虫害少的特性,除能喂猪外,亦可用于喂牛、羊,是一种很好的飼料作物。以前革命草无人工繁殖,均为野生,在我国东南地区 相似文献
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