貉出血性肠炎的防治     

郭伟  吴宪明  周启萍  于健夫  于浩东 《经济动物学报》1994,(4)

<正>貉出血性肠炎是由于采食酸败变质饲料所引起的一种多发病,若治疗不及时,死亡率很高,为养貉业的一大病害.几年来,笔者临床治疗该病213例,死亡29例,死亡率为13.6%;治愈率为86.4%.一、病因本病主要是由饲料管理不当,投喂酸败变质饲料引起的.同时,某些病毒、细菌、毒素也可继发出血性肠炎.如:细小病毒、肉毒梭菌、霉菌,毒鱼和某些药物过量等均可继发本病.本文主要研究和治疗以酸败食物所致的肠炎.  相似文献   

啤特果汁发酵工艺优化     

于倩  周启萍  李晓娇  杨富民  李霞 《甘肃农业大学学报》2023,(1):214-224

【目的】开发啤特果发酵饮料新产品。【方法】以啤特果汁为原料,通过对不同酵母菌和乳酸菌筛选,在确定了发酵顺序的前提下,采用单因素及响应面设计优化了不同发酵阶段的工艺条件。【结果】安琪耐高糖高活性干酵母菌、干酪乳杆菌更适合作为啤特果汁的发酵菌种;在先酵母菌后乳酸菌发酵,酵母菌接种量1.5%、发酵时间40 h、发酵温度28℃,乳酸菌接种量5%、发酵时间16 h、发酵温度37℃的条件下,啤特果发酵汁总糖可降至（0.986±0.008）g/100 mL。【结论】研究结果为低糖啤特果汁饮品的生产提供了参考。  相似文献