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育肥对象主要是准备淘汰肉用的架子牛(两周岁以上)。这些牛骨架已长成．清瘦少肉。大都有内外寄生虫．育肥前有必要进行驱虫处理．这是育肥的首项技术。传统除外寄生虫常采用2%～5%敌百虫水溶液擦外(牛要戴嘴笼子)。内寄生虫常采用。一次灌服抗蠕敏(即丙硫苯咪唑)的防治办法．一般每千克体重20mg．新法可肌注伊(阿)维菌素(一般兽药店有售)直接驱除体内外寄生虫， 相似文献
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筠连县是四川省川南地区贫困县之一,勤劳的苗汉人民培育了适合山地饲养的筠连黄牛。民国37年6月《筠连县志》“物产”称之“筠连山牛”,1960年8月《宜宾农业(1949195)》改称“筠连黄牛”并列为 相似文献
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苗家黄牛干巴是筠连县高坪苗族乡 (落木祥 )槐树村九龙社苗族王文修老人祖传的具有浓郁苗家特色的黄牛肉制品。该产品纯粹按黄牛自然特性加工 ,属富含硒绿色食品 ,一直作为落木祥苗族同胞益寿延年的佳肴。1 挑选牛肉 经动物卫生检验合格的 3～ 6岁黄 (犍 )牛屠宰后 ,选肉色深红 ,纤维较长 ,脂肪筋膜较少 ,光泽有弹性 ,气味正常 ,外表微干 ,不粘手而且呈“大理石花纹”健康牛肉为原料。不足两岁的小牛 ,肉色淡红 ,肉质细嫩 ,柔软而水份多脂肪少 ,风味不及成年牛肉。幼牛水分多 ,成品率较低 ,成年牛水分较少 ,成品率较高 ;瘦牛含水量高 ,成… 相似文献
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叙府糟蛋是四川宜宾著名特产，被原商业部命名为中国名特食品。据考证始于清代同治初年（1864），历经“南糟蛋”、“大众糟蛋”、“陈年糟蛋”及本世纪50年代后的“陈年叙府糟蛋”。叙府糟蛋以蛋质细嫩、色泽洁亮、饱满完善、味道芳香、营养丰富、开胃消食而被推为中国糟蛋两大代表（另有浙江平湖糟蛋）之一。并被原商业部、农业部所属院校专家编入教材，收入专著。1叙府糟蛋发展史1．1廪生张竹君创制“南糟蛋”，内亲辗转馈赠叙府糟蛋制作之始，在清代同治初年（186）。宜宾县菜麻乡（今宜宾市翠屏区菜坝镇）凛生张竹君，家资颇富，喜爱窖… 相似文献
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中国荣昌猪选育史研究 总被引：1，自引：1，他引：0
1936 年（民国二十五年）３月,四川省家畜保育所正式在成都外南浆洗街86 号（即今四川省农业厅旧址）成立,随即收集猪种、调查猪鬃与饲料,开展“外国猪在四川的适应性试验”与“四川猪的观察”;在荣昌县（安富）、北碚成立的荣隆、三峡2 个试验区,专事荣昌白猪繁殖与推广。1938（民国二十七年）9 月,四川省家畜保育所改为四川省农业改进所畜牧兽医组,原荣隆试验区并入荣昌县农业推广所,原“三峡区”更名为四川省农业改进所三峡白猪推广管理区。1939 年（民国二十八年）３月,四川省农业改进所与西迁的国立中央大学农学院联合在内江圣水寺建立了“内江种猪场”,划定内江以西包括内江、资阳、资中、简阳4 县为内江黑猪繁殖推广区,内江以东即荣昌白猪繁殖推广区（戈福江负责）。次年（1940）11 月又在三台县西门外火烧沟建立了“四川省农业改进所三台白猪繁殖场”,也以推广繁殖荣昌白猪为主要工作（姜绍渭负责）。1942 年（民国三十一年）3 月,四川省农业改进所畜牧兽医组又更名为“四川省农业改进所畜牧改良场”并迁到成都市外东净居寺侧办公（即今四川省畜牧科学研究院旧址）,原内江、三台两场改称分场;1948 年（民国三十七年）6 月又重组为“四川省农业改进所家畜保育场”直到1949 年12 月。 相似文献
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