缬氨酸的生物学功能及其在畜禽日粮中的应用     

夏春秋  万发春  刘磊  沈维军  肖定福 《畜牧兽医学报》2023,(11):4502-4513

缬氨酸是一种功能性氨基酸，具有调控蛋白质合成、脂质代谢、葡萄糖代谢、抗氧化防御和免疫等生物学功能。缬氨酸添加是开发畜禽低蛋白日粮的重要手段之一，其在促进畜禽生长、调节畜禽泌乳和产蛋等方面发挥着重要作用。本文通过总结国内外最新研究现状，阐述了缬氨酸的来源、分类、代谢途径、与其他氨基酸之间的相互作用、生物学功能及其在单胃和反刍动物日粮中的应用研究进展，提出目前缬氨酸在畜禽日粮应用中存在的问题，为缬氨酸在畜禽日粮中的科学、高效和广泛应用提供参考。  相似文献