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酒糟菌体蛋白饲料的生产工艺及其饲喂效果研究 总被引：2，自引：0，他引：2
白酒酒糟是一种量大面广的固体废弃物，同时也是一种不可多得的资源。随着近年来我国耕地面积的不断下降，人畜争粮的矛盾越来越突出，促使国家作出了限制白酒工业发展的政策。白酒酿造工业的根本出路在于解决白酒酿造中对粮食的巨大浪费，使白酒工业步入可持续发展的轨道，而其中的关键在于依靠高新生物工程技术推动白酒糟的饲料化，既解决酒糟的污染问题，又变废为宝，缓解目前我国高蛋白饲料的严重紧缺状况。中国环境科学研究院等单位承担的国家“八五”科技攻关项目“酒糟高蛋白饲料化技术研究”，旨在研究开发用于白酒酒糟再发酵生产高… 相似文献
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