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果寡糖（FOS）是近年来发现的一种新型绿色饲料添加剂，它是肠道内双歧杆菌等有益菌的增殖因子，能使其大量繁殖，以此达到抑制有害菌的目的，其作用效果类似益生素。果寡糖还可结合外源性病原菌，增强动物机体的免疫力，促进营养物质的消化吸收。由于它无毒、无污染，故被誉为益生元类绿色添加剂。本文就果寡糖的理化性质、作用机理、应用状况及前景作一概述。 相似文献
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