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尼古拉斯火鸡是一种大型白羽宽胸火鸡品种,由美国Nicholas火鸡育种公司育成,具有增重快,屠宰率、出肉率极高等优点,是一种优良的肉用草食家禽。我所于一九八三年从北京市种禽公司种火鸡场引进尼古拉斯火鸡种蛋,自行孵化、试养。为了弄清火鸡在我省自然环境和饲养管理条件下的生物学特性和生产性能,为进一步发展火鸡生产提供依据,我们曾对火鸡的21项血液生 相似文献
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由两个近交系明尼苏达一号(F=0.52)和皮特兰(F=0.08)杂交后产生的118头猪,体现出皮特兰级进杂交百分率从0,25,50,62.5,75,87.5到100％。猪的应激综合症(PSS)的发生率是根据对日龄为100天左右的猪进行氟烷测验来确定的。肉质和胴体瘦肉量在活重为90公斤时进行测定。研究结果表明,用氟烷测验检验猪的应激综合症(PSS)可用于杂交方案的制定,采用这一方法的优点是:只要母本对应激综合症(PSS)不敏感,则杂交后所产的猪既能增加瘦肉的总产量,又不降低其生产性能。随着皮特兰血百分率的增加,在胴体长,背膘厚平均值,肉色评分和平均日增重等性能方面比明尼苏达一号猪有所降低。而背腰肉重,后腿重,眼肌面积和后腿与背腰肉百分率都是随着皮特兰血百分率的增加而直线上升。杂交猪中的皮特兰血百分率只要低于或等于50％时其应激综合症(PSS)就不存在了。测得的杂种优势为;胴体长(P<0.01),平均背膘厚(P<0.05),屠宰率(P<0.05),每公斤饲料产瘦肉量(P<0.05)。而相互间的差异是:背腰肉重(P<0.05),后腿和背腰肉百分率(P<0.05),每公斤饲料产瘦肉量(P<0.05)。这些优势只有在皮特兰作母本时才能获得。 相似文献
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<正> 目前,国外已采用氟烷测验作为一种新的选择手段运用于猪的育种工作中。氟烷测验就是通过对幼猪进行氟烷麻醉以观察其反应,从而推断猪应激敏感性的方法。凡对氟烷表现敏感的猪吸入氟烷后肌肉痉挛以至僵硬,后肢明显强直,即为氟烷阳性猪(HP);若吸入氟烷3—5分钟后仍不出现肌肉僵硬症状即为氟烷阴性猪(HN)。根据氟烷测验结果,可以挑选氟烷阴性猪进行育种,以避免PSS(猪应激综合症)和PSE(灰白肉)。氟烷 相似文献
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HP即氟烷反应阳性猪,HN即氟烷反应阴性猪。随着人民生活水平的提高,对瘦肉的需求量越来越大,为了提高商品猪瘦肉率以满足人民的需要,我所引进了比利时肉用型猪种“施格”猪。据国外研究报道,一些瘦肉率比较高的猪种在受到应激因子刺激或吸入氟烷后容易发生应激综合症(PSS),宰后产生PSE肉。PSE是英语Pale(灰白色)、Soft(松软、缺乏弹性)和Exudative(有汁液渗出)的缩略词。PSE猪肉就是指这种肉色泽淡白、质地松软、缺乏弹性、肌肉表面有汁液渗出。国外在本世纪六十年代,即因工业化养猪的发展和单纯追求提高 相似文献
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可乐猪主产于贵州西北部的高寒山区,其中心产区是赫章县柯乐区。当地海拔1700～2400公尺,1976年经云、贵、川三省接壤地区猪种资源联合调查后更名为乌金猪,属于山地放牧肉脂兼用型猪种。具有耐粗饲,适应性强等优良特性,尤其是后腿肌肉发达,肉质佳美,是贵州省地方良种猪。此项血液生理生化指标的测定工作,是我所1981年进行的以苏白猪为对照组对贵州 相似文献