石榴贮藏“四度”控制技术     

张剑新 《山西果树》2005,(6):55-55

1 温度控制。石榴采摘后24h（小时）内预冷。预冷温度一般4℃～5℃．历时3～5d（天）。贮藏温度一般控制在3．5℃～4．5℃。  相似文献   

洁蛋加工工艺探究   总被引：1，自引：0，他引：1  

张剑新  张静 《中国禽业导刊》2009,26(14):43-43

一原料蛋加工前消毒 原料蛋在进入加工流程之前必须在蛋品加工车间消毒室经过消毒。一般采用三种消毒办法,紫外线消毒、熏蒸消毒和臭氧消毒。笔者不主张采用紫外线消毒和熏蒸消毒．紫外线消毒效果不一致,上面的蛋消毒效果要好一些,中间的蛋消毒效果较差,下面的蛋消毒效果最差。熏蒸消毒一般采用甲醛和高锰酸钾混合（48毫升甲醛：24克高锰酸钾）熏蒸15分钟,其效果虽然比较好,但使用不当会给操作人员造成危害,如果蛋品加工厂消毒室密封效果不好。  相似文献