乳酸乳球菌乳脂亚种IMAU60064增殖培养基的优化     

徐洁  张青  杨洁  薛建岗  伊利那·塞日波纳·哈玛耶娃  张家超  陈永福  张和平 《乳业科学与技术》2011,34(4):151-157

以分离自西藏那曲县罗玛镇传统发酵酸牦牛奶中的乳酸乳球菌乳脂亚种（Lactococcus lactis subsp．Cremoris）IMAU60064为试验菌株,研究其最佳的培养条件。对碳源、氮源、缓冲盐等培养基成分及培养条件进行优化,并采用响应面法对优选的碳源、氮源和缓冲盐类的组成含量进行优化,得到IMAU60064的增殖培养基为：葡萄糖23g／L、大豆蛋白胨11g／L、牛肉膏11g／L、胰蛋白胨5g／L、NaAC1．8g／L、K2HP041．2g／L、柠檬酸钠1．2g／L、MgSO4·7H200．4g／L、MnSO4·5H2O54mg／L、L-半胱氨酸盐酸盐0．5g/L、吐温80为1g／L。Lactococcus lactis subsp．cremorisIMAU60064在此增殖培养基中经30℃,14h培养活菌数可达到3．26×10^8cFu／mL,比在MRS中（6．54×10^7CFU／mL）提高近5倍。  相似文献   

适用于乳酸菌分类鉴定的分子生物学技术   总被引：2，自引：0，他引：2  

张家超  孙志宏  刘文俊  张和平 《乳业科学与技术》2009,32(2)

介绍了几种适用于乳酸茵分类鉴定的分子生物学方法及其原理、优缺点和研究现状.  相似文献   

汽车传动系选型匹配与参数优化设计软件研制     

韩越  张家超  朱江苏 《农业装备与车辆工程》2011,(5)

以MATLAB与Visual C++为软件平台研制了功能全面、界面友好、操作灵活的"汽车动力参数仿真分析与优化软件"VDPSO.该软件可以根据汽车设计生产企业的能力及具体要求,实现对不同型号的成品发动机、变速器和主减速器的选型匹配和对汽车的传动系参数的优化设计计算.  相似文献   

鸡肠道微生物研究进展     

王丽凤  张家超  马晨  孙志宏  付维来  张和平 《动物营养学报》2013,(3):494-502

定植于宿主肠道的复杂菌群结构对宿主健康具有非常重要的作用。非培养分子技术的发展使人们越来越深入了解肠道微生物菌群组成和多样性。在分析相关文献和生物信息数据基础上,本文旨在概述不同日龄鸡肠道微生物菌群组成和多样性、肠道菌群作用、饲粮与肠道菌群的关系,并总结饲喂抗生素对鸡肠道微生物的影响,讨论益生菌对鸡肠道菌群以及使用抗生素所造成的微生物生态失衡的调节潜能,为鸡肠道菌群研究提供参考。  相似文献   

一种快速定性和定量检测发酵乳中L.rhamnosus的方法     

包秋华  张家超  李梅花  赵文静  张和平 《乳业科学与技术》2010,33(5):225-227

通过比对鼠李糖乳杆菌（L.rhamnosus）与其他乳酸菌的16SrRNA基因序列的差异,设计出L.rhamnosus的种属特异性引物,应用此引物进行种属特异性PCR和实时荧光定量PCR反应,通过琼脂糖凝胶电泳图谱和实时荧光定量PCR图谱分析,建立快速检测发酵乳中益生菌鼠李糖乳杆菌的定性和定量测定方法。  相似文献   

干酪乳杆菌群和植物乳杆菌群的分子鉴定技术和分类方法的研究进展     

王芳  包秋华  徐海燕  于洁  张家超  张和平 《乳业科学与技术》2010,33(5):241-245

乳杆菌属是乳酸菌类群中最大的一个属,在乳酸杆菌的研究和应用中,分类鉴定是其中的一个重要领域。由于乳杆菌属内许多种间的表型特征难以区别,利用生理生化实验方法往往无法进行准确鉴定。近几年,随着分子生物学的飞速发展,从分子和基因水平来认识乳酸菌的遗传结构和分类已成为可能,而采用常规的16SrDNA序列同源性分析不能将相近的植物乳杆菌群和干酪乳杆菌群分别鉴定到种及亚种的水平,目前许多新的分子鉴定技术和分类方法被用来进行相近乳酸菌的分类和鉴定。本文结合自己的试验归纳出如蛋白酶编码基因序列分析、扩增片段长度多态性分析、种间特异性PCR等九种用于区分和鉴定植物乳杆菌群和干酪乳杆菌群的分子技术和方法,对乳酸菌的多相分类学研究和工业化生产具有的重要意义。  相似文献