蚕豆中非营养性化合物的生物活性及其加工钝化研究进展     

夏艳秋  刘汝杰  赵雨菲  张家轩  葛振影  孙泽威  仲庆振 《中国畜牧杂志》2023,(7):54-58

蚕豆是仅次于大豆和豌豆的第三大豆类，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质。同时，蚕豆中也含有多种非营养性化合物，并且同一种非营养性化合物对动物健康和生产性能的影响存在有益或不利的两面性，这种活性作用的两面性存在强烈的剂量依赖性。本文主要综述了蚕豆中几种代表性非营养性化合物生物学功能及其对传统加工处理的响应规律，为平衡蚕豆非营养性化合物活性作用的两面性、促进蚕豆资源在畜禽生产中的安全和高效利用提供科学参考。  相似文献   

掺氢天然气管道典型管线钢氢脆行为     

李玉星  张睿  刘翠伟  王财林  杨宏超  胡其会  张家轩  徐修赛  张慧敏 《油气储运》2022,(6):732-742

目前，在氢能储运技术中，利用现有天然气管网以掺氢天然气的形式输送氢气最为经济，掺氢天然气输送技术受到国内外研究机构的广泛关注。然而，管线钢在输氢过程中因氢与基体接触，可能发生氢脆现象，导致其力学性能发生劣化，威胁管道的安全运行。以天然气管道典型用钢X52、X80钢为研究对象，通过高压气相氢环境下的原位拉伸实验和断口形貌分析研究其在实际掺氢工况下的力学性能变化规律，分析氢分压对材料屈服强度、抗拉强度、断面收缩率及氢脆指数的影响。结果表明：掺氢天然气随氢分压增大，X52、X80钢的塑性逐渐下降，氢脆程度加剧；与X80钢相比，X52钢更适用于掺氢天然气输送。研究成果可为未来掺氢天然气管道的设计选材与安全运行提供参考。（图14，表1，参63）  相似文献