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淄博市养蜂业近几年发展较快,通过电视新闻媒体做宣传,连续3年搞了三届蜂蜜大赛,帮助本市蜂农销售蜂蜜收入上千万元.
2009年,淄博电视台新闻频道新闻18点栏目的姊妹花接到山区老蜂农打来的电话,说他摇下来的蜂蜜,由于交通不便和信息不通等原因卖不出去,请求帮助.姊妹花立即驱车赶往,将老人的优质蜂蜜运到电视台院内,通过新闻宣传,帮助养蜂老人销售一空.新闻工作者因此受到了启发,从此,新闻栏目走基层帮助蜂农卖蜂蜜一发不可收拾. 相似文献
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<正>传统的蜂蜜生产模式:融蜜混合——过滤——浓缩——灌装,这样生产出来的蜂蜜往往会产生结晶、起泡、起沫、浑浊、发酵、胀瓶、絮状、起雾、黑点、黑颈、微生物指标不合格等现象,达不到商品蜜的基本要求。随着蜂产品生产许可证的实施,蜂蜜生产旧模式已 相似文献
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<正>《食品安全国家标准-蜂蜜》GB/149630-2013征求意见稿公布以来,就有毒蜜源表述、蜂蜜真实性鉴别方法和嗜渗酵母去留三个问题,蜂产品行业代表与蜂蜜国标修订主持单位代表展开了激烈的争论,各持己见,这都是为了蜂产品行业的规范和发展,表达各自不同的观点。笔者就嗜渗酵母的去留问题,阐述一下自己的观点。福建省疾控中心认为在适宜条件下,嗜渗酵母可以引发蜂蜜酸败,造成腹痛、腹泻等,有必要保留嗜渗酵母计数指标,进行产品质量控制。蜂产品行业代表认为,嗜渗酵母不是有害菌,蜂 相似文献
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由于近年蜂蜜市场看好,有些人就打起了歪主意,掺杂使假,蜂蜜市场也出现了一些负面报道,严重影响蜂产品市场的消费信心.不断出现的新问题,致使蜂蜜国标频繁改进,从2002年的GB/T18796到2005年的GB18796,再到201 1年的GB 14963至GB14963-2013征求意见稿,充分说明蜂蜜市场的复杂性.
就食品安全国家标准·蜂蜜GB 14963-2013征求意见稿,发表一下我们的观点和看法,仅供参考. 相似文献
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1蜂蜜投料操作工艺流程介绍
领取蜂蜜:按照生产计划到原料库领取蜂蜜,核对所取蜜的品种,是否有异味,是否有杂质,是否过期变质,重量是否准确等,符合要求后办理出库手续将蜜送到生产车间.
选蜜配蜜:对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种和淀粉酶值(鲜度指标)等按照检测结果搭配,其中淀粉酶值一般要求在8以上.不得含有有毒物质,使其符合现行蜂蜜国家标准.
注意事项:
(1)严格按照设备操作规程操作.
(2)清洗外包装污物,防止进入蜂蜜当中.
(3)生产前中后要注意卫生,及时打扫.下班时检查水电气是否关闭,确认无误后再离开车间. 相似文献
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《食品安全国家标准GB／14963--2013蜂蜜》征求意见稿公布以来，从有关报刊上得知，就关于有毒蜜源表述、蜂蜜真实性鉴别方法、嗜渗酵母去留三个方面的确定，蜂产品行业高层人士与蜂蜜国标修订主持单位福建省疾控中心代表展开了激烈的讨论，各持己见。下面就嗜渗酵母的去留问题，笔者具体分析如下： 相似文献
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20世纪90年代末期,随着改革开放,人民生活水平不断提高,人们开始注重身体保健,市场上出现了各式各样的营养保健产品,由于保健食品大多质量不规范,缺少监管,没有带来应有的保健效果。进入新世纪以来,人们开始青睐蜂产品。蜂蜜,是传统的食品,是保健食品的首选。由于养蜂业是个辛苦行业,收入也不稳定,年轻人不愿意干,老一辈的养蜂人越来越少,而蜂蜜市场的需求却越来越大,因此,蜂蜜市场曾一度混乱,负面影响很多,影响了消费者购买的积极性。 相似文献