不同温度热应激对肉鸡血液生化指标及肉品质的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

杨小娇  许静  宗凯  张黎莉  刘国庆 《水禽世界》2011,(3):10-14

研究不同温度热应激对肉鸡感官性状及血液生化指标的影响。将80只30日龄的AA肉鸡随机分为4组,每组20羽。对照组环境温度为(25±1)℃,其他3组受试鸡的环境温度迅速上升至(33±1)℃、(37±1)℃、(41±1)℃,并分别持续4h的热应激处理。宰杀后测定鸡胸肉的pH、滴水损失、肉色和剪切力,利用临床血液病理学的方法,检测宰前不同强度热应激对肉鸡血液生化指标的影响。结果显示,宰前热应激明显降低宰后肉鸡胸肉的pH30min、pH24h和a*值,明显提高宰后肉鸡滴水损失、L*值和剪切力值;随热应激温度升高,血清中肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)和丙二醛(MDA)活性逐渐升高,碱性磷酸酶(AKP)活性逐渐降低。  相似文献   

夏玉米栽培技术     

张黎莉 《农家参谋》2011,(8):40

1选择优良杂交种选择适合本地条件的优良杂交种是优质高产高效的关键,种庄稼应树立以种为本的理念。一般选用优种可提高产量15%～20%,选择的品种必须是经过省级以上审定并适宜当地种植的品种,既要品种对路,又要种子质量好。我省目前普遍采用的玉米优良杂交种有郑单958、浚单20、新单23、农大108等。2力争早播早播是优质高产节本增效的必要条件,夏玉  相似文献