东莞市猪肉的旋毛虫的检验结果与分析     

徐伟韫  梁容根  王峰 《广东畜牧兽医科技》2006,31(6):31-32

旋毛虫病是由旋毛虫引起的一种危害严重的人畜共患寄生虫病。其流行范围非常广泛，传播途径复杂，可感染人和150多种动物。目前全世界都有本病发生，对人类健康造成很大威胁。据报道，我国河南平顶山发生过人体旋毛虫病流行，仅1987年3月就发病103例；1995年1月广西德保一村庄发生一起旋毛虫病爆发流行，发病56人，死亡4人。旋毛虫病不但给养殖业和食品工业带来了重大的经济损失，而且给人体健康造成了很大的危害，因此，在肉品检验中，将旋毛虫检验列为首要检验项目。  相似文献