牛初乳粉的保健功能研究   总被引：6，自引：0，他引：6  

王建平  阿里木·帕塔尔  张丹凤  徐臻荣  付德润  陆东林  赵岩  王淑珍  高晓琴 《新疆农业科学》2002,39(2):91-94

牛初乳富含多种免疫因子和生长因子.本文介绍了利用牛初乳粉(BCP)所做的动物实验和人体临床观察,证实BCP在增进免疫调节、改善上呼吸道感染和感冒、调节胃肠道功能、促进锌吸收及智力发育、抗衰老、抗诱变等方面具有显著的效果.  相似文献   

牛初乳粉生产工艺及其营养价值   总被引：17，自引：2，他引：15  

张丹凤  陆东林  徐臻荣  付德润 《中国乳业》2002,(4):29-33

本文根据调查实验和生产实践，论述了奶牛初乳的产量、影响因素、资源估计；初乳的常量营养成分、氨基酸和矿物元素含量；初乳中免疫球蛋白（IgG)含量及其与蛋白质、密度的关系；初乳粉的生产工艺。介绍了利用牛初乳粉（BCP）所做的动物实验和人体临床观察，证实BCP在增进免疫调节、改善上呼吸道感染和感染、调节胃肠道功能、促进锌吸收及智力发育、抗衰老、抗诱变等方面具有显著的效果。  相似文献   

含Phase2牛奶对人群健康效应的试验研究     

李莉  赵效国  高晶  郭伟  徐臻荣  付德润  陆东林 《中国乳业》2008,(7)

本文主要研究了含Phase2的牛奶对人群健康效应的影响。采用随机、单盲、对照设计的方法，将符合纳入标准的受试者分为试验组和对照组。试验组服用含Phase2的牛奶，对照组服用普通牛奶，试验组与对照组的用量为200mL／次，2次／天，餐前15-20min服用，共服用30天。观察2组人群的体重、体质指数、腰围、空腹及餐后2h血糖、胆固醇、甘油三酯、血压等指标的变化。，结果显示，试验组人群与对照组人群相比腰围减少了（P〈0．05）；血液中胆围醇和甘油三酯水平降低了（P〈0．05），其它指标无显著性差异（P〉0．05）。结论：含Phase2的牛奶对减少超重和肥胖人群的腰围，降低血脂水平有效。  相似文献   

含Phase2牛奶对人群健康效应的试验研究     

李莉  赵效国  高晶  郭伟  徐臻荣  付德润  陆东林 《新疆畜牧业》2008,(4):32-35

目的：研究含Phase2的牛奶对人群健康效应的影响。方法：采用随机、单盲、对照设计的方法，将符合纳入标准的受试者分为实验组和对照组，实验组服用含Phase2的牛奶，对照组服用普通牛奶，实验组与对照组的用量为200ml／次，2次／日，餐前15~20min服用，共服用30d。观察两组人群的体重、BMI、腰围、空腹及餐后2h血糖、胆固醇、甘油三酯、血压指标。结果：实验组人群与对照组人群相比腰围减少（P〈0，05）；血液中胆固醇和甘油三酯水平降低（P〈0，05）。其它指标差值均无统计学意义（P〉0．05）。结论：含Phase2的牛奶对超重和肥胖人群的腰围减少、血脂水平降低有效。  相似文献