乳铁蛋白—乳汁中强健体魄、保护健康的生物活性物质     

恒天然商贸 《中国乳业》2010,(5):66-67

随着人们对营养和健康的重视,功能性食品的需求在全球出现激增的趋势。目前,功能性食品的全球市场需求大约在400亿美元,与乳品相关的份额大约为53亿美元。越来越多的生产商开始关注和寻找具有营养和功能的新型配料，乳铁蛋白由于其广泛而独特的生物学功能、理化特性和天然来源而日益受到关注。本文阐述了乳铁蛋白的基本功能，并简单介绍了其在保健食品和功能食品中的应用。  相似文献   

传染性鼻炎的防治     

北京银方利达商贸有限责任公司 《农村养殖技术》2002,(20):23-23

传染性鼻炎(IC)是由副鸡嗜血杆菌引起鸡的一种急性呼吸道疾病。因该病具有较强的传染性,并主要侵害鼻腔,所以称之为传染性鼻炎。该病的危害在于:青年鸡感染时,生长受阻、发育不良;肉仔鸡感染时,会出现严重的气囊炎,淘汰早;产蛋鸡感染时,产蛋明显下降;在10％～40％之间。单纯的源发  相似文献   

1-8月四川省猪肉出口9万吨出口面临的问题值得高度重视     

四川省商贸厅贸发处 《畜禽业》2004,(12)

据四川省进出口商品检验检疫局介绍,今年1-8月全省出口猪肉9.03万吨、创汇1.34亿美元。其主要特点:一是出口企业增加。全省共有21家企业出口(或出口供货),比去年同期增加6家。二是出口金额扩大。1-8月出口数量和金额同比增长144%和174.5%。主要出口企业是遂宁高金(3845万美元)、资阳四海(1680万美元)、自贡华润(1161万美元)、绵阳长林(2050万美元)、泸州大农(922万美元)等公司。三是出口价格上升。去年1-8月出口每吨均价格为1320美元,今年同期每吨价格为1455美元,每吨提高135美元,增幅为10%以上。从目前发展势头看,预计全省全年出口能达到12…  相似文献   

牛初乳的功能性研究和在食品中的应用     

恒天然商贸 《中国乳业》2010,(7):60-62

1牛初乳的功能研究 免疫球蛋白是组成免疫系统的重要的蛋白质。它的功能类似于抗体,当外来物质（抗原）侵入身体时,身体便会产生这种蛋白质。免疫球蛋白存在于牛奶的乳清、人体血清及其它人体体液内。牛初乳含有丰富的免疫球蛋白,它们可以为新生牛犊提供足够的被动免疫保护,抵御微生物感染。牛初乳的采集、提纯在新西兰等国家早已实现商业化,并且其产品越来越多地应用于保健食品和功能性食品中。  相似文献