地黄渣色素抗氧化性与稳定性研究     

赵桐悉  闵琰  罗婧欣  成世哲  邱彬航  王亚齐  乔汉桢  王金荣 《饲料研究》2023,(16):71-76

试验旨在研究地黄渣色素抗氧化性及色素稳定性。试验采用超声辅助浸提法提取地黄渣色素，检测地黄渣色素对2, 2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（ABTS）自由基、1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基和羟基自由基的清除率，考察温度、光照、金属离子和pH值对地黄渣色素稳定性的影响。结果显示，地黄渣色素具有较强的抗氧化活性，且对DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基均具有一定的清除能力。稳定性试验结果表明，地黄渣色素具有较好的热稳定性和宽泛的pH值稳定性，耐受紫外光照，强酸和金属离子会降低色素稳定性。研究表明，地黄渣色素的抗氧化性和稳定性较好，具有开发成为饲用色素的潜力。  相似文献   

杂粕的营养成分、饲用限制因素及其提质增效技术研究进展     

杨元森  邱彬航  张爽  祁晨  成世哲  施传信  乔汉桢  王金荣 《饲料工业》2023,(5):25-32

近年来,随着畜牧业与饲料工业的迅速发展,饲料资源紧缺问题日益突出,挖掘新饲料资源成为缓解人畜争粮矛盾的关键。杂粕具有产量高、营养价值高、成本低等特点,可部分替代豆粕,达到保障养殖的效果、降低养殖成本的目的,可以缓解我国饲料资源短缺、人畜争粮的局面,保障我国畜牧业的持续发展。文章系统综述了部分杂粕的营养成分、饲用中的限制因素以及提质增效技术等,为杂粕在动物生产上的推广应用提供理论依据。  相似文献