1-MCP对杏果实采后贮藏品质的影响   总被引：18，自引：2，他引：18  

郭香凤  梁华  赵胜娟  朱文学  史国安 《农业机械学报》2006,37(8):107-110

以凯特杏果实为试验材料,研究了1甲基环丙烯(1MCP)对果实采后贮藏品质特性的影响。结果表明:使用1.0μL/L1MCP处理杏果实后,可以显著地降低乙烯释放速率和呼吸速率,显著地抑制叶绿素的降解和类胡萝卜素的增加,促进类黄酮和总酚的积累,延缓果实抗坏血酸含量和硬度的下降,但对可滴定酸和可溶性固形物含量无明显效果。  相似文献   

卢氏绿壳蛋鸡育成期适宜能量水平的研究     

李娜  徐廷生  雷雪芹  吴秋珏  刘宁  文凤云  高灵照 《中国农学通报》2019,35(5):154-159

试验旨在通过研究不同能量水平对卢氏绿壳蛋鸡育成期体尺、生长性能及屠宰性能的影响,得出其育成期能量的需要量。选用150 只体重相近的8 周龄卢氏绿壳蛋鸡,按能量水平（A组10.52 MJ/kg、B组10.90 MJ/kg、C组11.29 MJ/kg、D组11.70 MJ/kg、E组12.10 MJ/kg）随机分为5 组（5 个重复,每个重复6 只鸡）。试验采取单因素试验设计,预试期1 周,正试期10 周。结果表明：不同能量水平显著影响卢氏绿壳蛋鸡育成期的胫长、胸宽和胸深(P<0.05)。D和E 组的终末体重和平均日增重差异不显著(P>0.05),但均显著高于A、B和C组(P<0.05)。能量过高时（E组）,终末体重和平均日增重又有所下降。不同能量水平对卢氏绿壳蛋鸡的屠宰性能影响显著(P<0.05)。在本试验条件下,日粮能量水平为11.70 MJ/kg时,更有利于提高卢氏绿壳蛋鸡育成期的生产性能和屠宰性能。  相似文献   

益生菌调节肠道菌群的研究现状   总被引：1，自引：0，他引：1  

赵胜娟  罗红霞  任发政  李文亮 《中国乳业》2007,(10):28-31

肠道菌群是由种类繁多的大量微生物组成的复杂的生态系统,与宿主的生长、发育、物质代谢和衰老等有密切关系。益生菌是一种能通过改善肠道微生态平衡而促进人体健康的微生物。本文综述了近年来益生菌调节肠道菌群研究的概况。  相似文献   

不同水平生物素对鸡生产性能的影响     

文凤云戴攀峰  董淑丽刘玉梅 《黑龙江畜牧兽医》2004,(11):33-34

生物素(Bjotin)即维生素B7，又称维生素H，与生物体多种有机物质的代谢都有关系。作为生长素，其在动物营养中需要量很少，但对生物的生理功能是不可替代的。它是生物体许多酶的辅助因子，在改善物质代谢，提高动物生产性能，防治动物疾病等方面有着重要作用。为了提高鸡的生产性能，了解不同水平生物素对鸡生产性能的影响，特设计了此次试验。  相似文献   

固始鸡发展现状与对策     

文凤云  戴攀峰  董淑丽  李文巧 《畜禽业》2004,(8):28-29

固始鸡具有优良的生产性能和生产品质,文章就固始鸡的特点、生产情况、营养成分测定与分析、种系的选育研究以及固始鸡发展中存在的若干问题进行了综述,并对其发展提出几点相应对策和建议。  相似文献   

不同屠宰活重豫西黑猪的营养成分及肉质特性分析     

刘小平  史卓言  冀祥  楚潇然  侯俊杰  宋祯  李晓霞  杨又兵  张古栾  王建平  文凤云 《中国畜牧兽医》2022,49(10):3771-3781

【目的】探讨豫西黑猪营养成分及肉质性状在不同体重阶段的发育性变化规律。【方法】选取平均体重约为60、75、90、105、120 kg 5个体重阶段的豫西黑猪,每组5头,共25头,每组随机选取3头进行屠宰,公母随机。屠宰后取背最长肌测定眼肌面积、背膘厚、脂肪率、失水率、脂肪酸、氨基酸和胆固醇等指标,测定肌内脂肪含量、脂滴直径和脂滴数目,采集100 g腰大肌测定熟肉率。【结果】豫西黑猪在体重达到120 kg之前,随着屠宰活重的增加,眼肌面积、背膘厚、脂肪率、熟肉率、肌内脂肪含量、肉色、剪切力、脂滴数目和脂滴直径均随之增加。眼肌面积在105、120 kg时均极显著高于60、75 kg(P＜0.01),显著高于90 kg(P＜0.05);背膘厚在90、105、120 kg时均极显著高于60 kg(P＜0.01);肌内脂肪含量在90、105、120 kg时均显著高于60、75 kg(P＜0.05);脂滴直径和脂滴数目在75、90、105、120 kg时均显著高于60 kg(P＜0.05);脂肪酸中饱和脂肪酸以肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸等为主,不饱和脂肪酸以棕榈油酸、油酸、亚油酸等为主,氨基酸种类丰富,组氨酸、酪氨酸、缬氨酸和异亮氨酸含量在120 kg时均显著高于105 kg(P＜0.05)。体重与熟肉率、粗蛋白质、肉色、粗脂肪呈极显著或显著正相关(P＜0.01;P＜0.05);肌内脂肪含量与大理石花纹、粗脂肪、肉色、脂滴直径呈极显著或显著正相关(P＜0.01;P＜0.05)。【结论】屠宰活重在120 kg时,豫西黑猪肌内脂肪含量适中,大理石花纹丰富,不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例适宜,鲜味氨基酸含量增加,胆固醇含量较低,肉色鲜嫩,胴体品质和肉品质最佳。  相似文献   

新型绿色高效饲料添加剂 大豆异黄酮   总被引：3，自引：1，他引：3  

董淑丽  邓雯  文凤云 《畜禽业》2004,(1):26-27

绿色食品对饲料添加剂的要求立足于纯天然的能够替代抗生素和相关激素等生长促进剂。大力研制和开发更为安全、有效的饲料添加剂，逐渐降低甚至禁止抗生素、激素和抗氧化剂等药物添加剂的使用，生产无毒、无害、无残留的绿色畜禽产品已成为新世纪中国畜牧业最迫切需要解决的问题。一种既能促进畜禽正常健康生  相似文献   

如何提高食品试验设计课程教学效果的探讨     

赵胜娟  关随霞  张慧芸 《农产品加工．学刊》2011,(7):149-150

食品试验设计与统计分析是一门理论性和实践性较强的课程,针对该课程既难教也难学的特点,对提高该课程的教学效果进行了探讨。  相似文献   

不同水平生物素对鸡生产性能的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

文凤云  戴攀峰  董淑丽  刘玉梅 《吉林畜牧兽医》2004,(9):6-8

生物素在动物的生长、繁殖、生产以及疾病防治等方面发挥着重大作用。本文主要研究了生物素与肉仔鸡增重和料肉比之间的关系、生物素与产蛋鸡产蛋率之间的关系以及生物素与生长鸡屠宰性能之间的关系,并提出了各种鸡日粮中生物素的最适添加量。  相似文献   

羔羊缺铜症的诊治   总被引：1，自引：0，他引：1  

白东英  马彦博  程相朝  赵胜娟 《河南农业科学》2003,(12):62-63

20 0 2年 3月上旬 ,内蒙古锡林郭勒盟东苏旗红格尔苏木陶队、白队、呼队从 3月上旬接羔开始陆续发现不明原因的死亡 ,经流行病学、临床观察、病理剖检、实验室检查及相应的防治试验 ,最终确诊为羔羊继发性缺铜症。现将结果报告如下。1　流行情况和临床表现三队牧民从 3月上旬接羔开始有 1 9户陆续发现羔羊不明病因死亡 ,有的产下即为死羔 ,有的存活 1 0d左右死亡。发病牧民家草场有一个共同点 ,即均为戈壁滩草场。大羊膘情较好 ,乳汁充足 ,发病羔羊一般体温不高 ,呼吸心跳正常 ,但大都比较消瘦、被毛凌乱 ,出现阵发性神经症状 ,后肢瘫痪 ,无…  相似文献