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畜牧兽医
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1
1.
黄曲霉毒素B
1
对肉鸡毒性危害研究进展
李玉芳
李宗楠
吕向云
曹华伟
张莹
张静艳
郭红伟
《饲料研究》
2023,(17):161-166
黄曲霉毒素B
1
(AFB
1
)是目前自然界中已知致癌性最强、毒性最大的真菌毒素。AFB
1
能够对肉鸡日粮造成污染,从而限制我国肉鸡养殖业的健康发展。现阶段AFB
1
对肉鸡毒性危害主要体现为慢性消耗。文章综述了肉鸡的遗传、生理和环境因素对AFB
1
毒性的影响以及AFB
1
对肉鸡生产性能、免疫系统和组织器官的影响,并对肉鸡生产中常用解毒剂的特点进行总结,为减轻AFB
1
对肉鸡的危害提供参考。
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