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牛奶所含营养物质,易被人体所吸收,且含有提高人体免疫力的多种抗体,成为当今人类完美无缺的饮用品。但一些商贩常因保存、运输不当或有意掺假而影响牛奶的品质。我仅就一般的牛奶新鲜度鉴定和掺假的检验介绍给大家参考、运用。 1、牛奶新鲜度鉴定： （1）把一点牛奶滴在指甲上,牛奶呈球状是新鲜牛奶,落在指甲上就流走则不是新鲜牛奶。 （2）取少量奶样倒入白磁皿中或洁净烧杯中,观其色应呈乳白色或稍带微黄色,呈均匀的胶态流体状,应无沉淀、无杂质、无凝块和其他异物。加热后嗅其气味,应该具有新鲜奶固有的香味,无其他异味,煮沸后状态均匀的是新鲜牛奶。 （3）酒精试验法：用70％酒精与牛奶1：1混合,状态均匀无絮片沉淀的是新鲜牛奶。 相似文献
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畜牧业是我国农业和农村经济的重要组成部分。大力发展畜牧业不仅是解决我国“三农”的重要措施,也是改善城镇居民膳食结构,提高人们生活质量的重要途径。随着“菜蓝子”工程建设的进一步发展和人们生活水平的提高,对畜产品的多样性和质量提出了更高的要求,从而加速了规模养殖业的发展。从保障人类健康和畜牧业可持续发展的长远利益出发,今后畜禽养殖业,特别是规模化、集约化养殖业,必须加强管理,确保畜产品安全和畜牧业可持续发展。1加强管理,合理使用饲料、饲料添加剂1.1选用优质饲料、饲料添加剂,禁用不合格饲料、饲料添加剂有些饲料生产… 相似文献
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母猪低温症是一种因饲养管理不当,营养失调,体内产热不足或散热过多而引起母猪体温下降的一种临床综合症。患猪都表现为突然发病,体温降至35℃～37℃,食欲明显下降甚至废绝,精神沉郁,特别严重的还会出现不能站立,肛门松弛、脱肛等,患猪一般无其他病史。如不及时治疗或治疗方法不当,往往造成母、仔猪共同死亡。近年来,淮阳县个别猪场在冬春季节总有母猪低温症发生,现报告如下:1病因多发生在严冬和春初,天气突变是其诱因,多发生于体质虚弱、农村散养的带仔或怀孕后期母猪。而在限位栏舍、水泥地面饲养,或长期饲喂生粉料、饮用凉水的母猪高发。… 相似文献
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猪副嗜血杆菌病的防治 总被引：1，自引：0，他引：1
1临床症状临床表现为发热、厌食、呼吸困难、跛行、关节肿胀、共济失调、疼痛等,其中一个典型特征是短咳,每次只咳2～3下。1.1急性型往往发生于膘情良好的猪,病猪发热、体温升高至40.5℃～42.0℃,精神沉郁、反应迟钝、食欲下降或厌 相似文献
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