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"彭阳土鸡"不同饲养方式下部分性能的观察 总被引:7,自引:2,他引:5
宁夏地方良种“彭阳土鸡”鸡肉品质香味浓郁,可与当前风靡港澳的南方优质黄羽肉鸡相媲美。宁夏“彭阳土鸡”自古有产绿壳蛋的特性。绿壳蛋或谓青壳蛋,很受消费者喜爱。由于受外来品种的混杂和不良环境的影响,而出现种群数量减少和种质退化的严重现象。为此,对宁夏“彭阳土鸡”的提纯复壮和综合开发利用进行研究。本文是在笼养和传统散养两种不同方式下对宁夏“彭阳土鸡”部分性能的测定及提高其性能的对策进行研究。其目的在于探讨不同饲养方式与肉品质、生产性能的相关关系。1方法选购宁夏“彭阳土鸡”原产地—彭阳县的交岔、王洼等乡… 相似文献
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不同饲养方式下鸡肉品质主要性能的研究 总被引:5,自引:0,他引:5
随着人民生活水平的提高,对畜产品的需求不仅表现在数量的增加,而是更多地体现为对其质量的要求。近年来,地方鸡种或一些土种鸡以其肉味香浓、营养价值高而备受消费者青睐,一些以地方鸡种为对象的研究工作也随之开展起来。但目前大量的研究主要集中在地方品种的保种、饲养管理和杂交利用方面,而对其优良的肉质性状及选育提高、生产模式的研究则较少。有鉴于此,本试验旨在研究两种不同饲养方式(笼养、配合饲料喂和散养、放牧加适量补饲)下彭阳县土种鸡鸡肉中干物质、粗蛋白质、脂肪、氨基酸的含量及组成为寻求适合高效生产优质鸡肉的… 相似文献
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