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甲壳素又名甲壳质、几丁质 ,是一种天然高分子聚合物 ,广泛存在于甲壳类动物、昆虫的外壳以及真菌的细胞壁中 ,在自然界中 ,甲壳素的年生物合成量约为 1 1 0 9～ 1 1 0 1 1 ｔ,是仅次于纤维素的第二大生物资源 ,是人类取之不尽、用之不竭的巨大再生资源宝库。甲壳素在甲壳素酶的作用下或用其他化学方法可产生一系列甲壳素衍生物 ,其中由于壳聚糖在结构上的变化而具有不可比拟的优点。首先改变了溶解特性 ,能溶于稀酸 ;它属于阳离子聚合物 ,分子结构具有空间构象 ;且有生物活性功能 ,化学性质较为活泼 ,在许多方面有着极其广泛的用途 ,如在医… 相似文献
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