我国农村市场猪肉的质量安全监管亟待规范——来自某地基层三镇六村的调查报告     

刘玉满  尹晓青  杜吟棠  王磊 《中国动物保健》2007,(6):23-25,28

近年来,动物性食品的质量安全事件时有发生,例如,2004年发生在安徽阜阳的假奶粉事件、2005年发生在四川省资阳市和内江市的猪链球菌事件、2006年发生在上海的猪肉“瘦肉精”事件以及发生在河北省的“白洋淀”红心鸭蛋事件等等,已经成为倍受全社会关注的热点问题。食品质量安全事件的发生都在很大程度上影响到消费者信心,导致市场对动物性食品需求不旺,影响畜牧业生产的进一步发展,  相似文献   

猪肉生产质量安全体系建设的状况与问题——山东省暨肥城市案例调查     

杜吟棠  刘玉满  尹晓青 《农产品加工．学刊》2007,(6):64-68

近年来,随着我国经济发展速度的加快,人民生活水平的提高,以及农产品对外贸易的扩大,我国的食品质量安全问题,特别是畜禽肉食品的质量安全问题,日益受到国内外的关注和重视.我国是一个猪肉生产大国,也是一个猪肉消费大国,猪肉产品的质量安全状况,在食品质量安全体系中占有突出的地位.基于这样一种认识,我们对山东省暨肥城市的猪肉生产质量安全体系建设进行了一次调查.……  相似文献   

猪肉供应链各环节的食品质量安全问题——基于山东省某市农村的调查报告     

刘玉满  尹晓青  杜吟棠  王磊 《中国畜牧杂志》2007,43(2):47-49

2005年6月发生在四川省资阳市和内江市的猪链球菌事件以及2006年9月发生在上海的猪肉“瘦肉精”事件,暴露出我国畜产品供应链的质量安全管理体系在实际运行中存在漏洞。我们对山东省某市农村的生猪饲养、屠宰以及市场销售等供应链环节的质量安全管理所进行的针对性调查,也证实了这一点。本调查覆盖了该市3个镇的6个村,其生猪饲养方式以及猪肉流通状况具有典型的地域代表性。2005年,3镇共出栏81000头生猪,拥有3家定点屠宰场,7家专业屠宰户,104家个体屠宰户。在生猪饲养环节,被调查对象包括散养户、小规模农户、饲养专业户及母猪饲养户;在屠宰…  相似文献   

合作社如何申请项目     

杜吟棠 《中国农民合作社》2011,(7):15-17

项目申请书撰写的基本要求关于项目申请书如何撰写,在政府部门的项目申请指南上都有详细的规定。一般而言,项目申请书的撰写内容大致可以归纳为以下十大要件：  相似文献