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肾脏是动物机体内一种非常重要的组织器官,其通过肾小球的滤过作用排出新陈代谢过程中对机体有毒害性的产物,同时通过肾小管重吸收原尿中的水分、无机盐、葡萄糖、氨基酸等有用物质被机体所利用。生猪屠宰检疫中对胴体实施检查的同时对肾脏进行检查,这对综合判断肉品卫生安全、鉴别某些传染病有重要意义。现将生猪屠宰检疫中肾脏的常见病变总结如下,供广大检疫工作者参考。 相似文献
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宰后检验是兽医卫生检验中最重要的环节 ,也是最后一道防线 ,是宰前检疫的继续和补充。宰前检疫只能剔出一些具有体温反应或临床症状典型的屠畜 ,而处于潜伏期或临床症状不典型的屠畜往往随健康屠畜一起送入屠宰车间 ,输入屠宰加工流程。而专业化屠宰车间的输送装置为空架轨道式 ,这种连续流水作业方式要求检疫 (验 )人员在极短的时间内对屠畜的健康状态作出准确、定性的结论。宰前处于潜伏期或症状不典型的屠畜 ,其宰后的病变也不是很典型 ,对于这种情况 ,要求检疫员在极短的时间内作出准确、定性结论确为困难。如果屠宰车间设置了可疑病畜… 相似文献
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生猪宰后检验过程中 ,皮肤上的变化是较为常见的 ,皮肤的变化能提供某种疾病存在的信息。但在实际操作过程中 ,往往不能仅仅依据皮肤的变化 ,而对胴体宰后处理作出定性结论 ,还必须剖检相关淋巴结察看其变化。因为淋巴系统是机体内部屏障 ,是机体过滤与免疫器官 ,淋巴变化能反应病原微生物入侵途径、程度和性质。根据皮肤与淋巴变化 ,将两者有机地结合起来 ,进行综合分析与判断 ,以确保放心肉实施 ,为畜牧业生产提供一个良好的无疫环境。( 1 )全身皮肤或胸腹以下的皮肤呈弥漫性均匀的淡红色 ,淋巴呈不同程度充血 ,但不肿大 ,其主要原因是由… 相似文献
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对生猪屠宰检疫新问题的见解 总被引：1，自引：0，他引：1
“定点屠宰,集中检疫”是《动物防疫法》明确规定的一项公益性,依法行政的综合社会服务体系工程。其目的是保证“放心肉”工程的良性运行,保证消费者的身体健康,促进畜牧业的发展。笔者从事生猪屠宰检疫工作多年,根据实际操作、观察、记录,就生猪屠宰检疫工作中出现的一些新问题,谈点我们的见解。 相似文献
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所谓色泽异常肉是指皮肤、肌肉、脂肪呈现异常颜色的肉品。宰后检验时 ,常见色泽异常肉有红皮、红膘、黄胆、黄脂、白肌肉。笔者经多年的屠宰观察和病理记录 ,特作如下分析。1 红皮、红膘肉红皮肉是指全身或局部皮肤颜色呈弥漫性淡红色肉品 ;红膘肉是指皮下脂肪、腹腔脂肪呈淡红色或暗红色肉品。其病理原因笔者归纳为以下几点。( 1 )病理性红皮、红膘肉 :ａ 由细菌、病毒等病原微生物侵入机体后 ,破坏机体防御机能 ,随血液循环浸入全身 ,并大量繁殖和产生毒素 ,造成组织广泛损伤和血管内皮破坏所引起的败血症。ｂ 某些传染病后期 ,由于机体… 相似文献
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0～ 7周龄的鸡称为雏鸡。雏鸡是鸡一个生物学年中最关键的时期 ,其饲养管理水平的优劣 ,不仅影响育雏期成活率 ,而且影响到以后生产性能的正常发挥 ,直接关系到养鸡场经济效益的好坏。笔者在某大型养鸡场从事养鸡生产多年 ,在提高雏鸡成活率的措施方面积累了一些经验 ,现介绍如下。1 把好进雏前消毒关按生产计划 ,在进雏前 10ｄ左右 ,对鸡舍、饮水器、料桶等设备进行彻底清洗消毒。如果采用地面平养育雏 ,垫料应在阳光下曝晒 1～ 2ｄ ,然后将育雏所用的一切设备运到育雏舍进行最后一次全面彻底的薰蒸消毒。消毒时间不能少于 2 4ｈ ,尽可能… 相似文献
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