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青贮微生物及其对青贮饲料发酵品质影响的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
青贮微生物在饲料发酵过程中起关键作用。无论是牧草表面附着的微生物还是外源添加的微生物菌剂在青贮发酵过程中对青贮微生物的群落结构及其演替过程都起着重要的作用,而青贮发酵过程中微生物的群落结构及其演替过程与代谢产物很大程度上影响着青贮饲料的发酵品质。本文阐述了青贮微生物群落结构,微生物在青贮过程中的演替及其对青贮饲料品质的影响。从目前研究结果来看,不同牧草及同种牧草生长在不同环境中其表面附着微生物存在很大差异。添加乳酸菌对提高青贮品质效果不稳定,还需了解牧草附着微生物特性决定是否需要接种乳酸菌以得到优质青贮饲料。 相似文献
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为探讨不同温度下青藏高原垂穗披碱草（Elymus nutans）贮藏过程中发酵品质的动态变化,本研究以采自青海省果洛藏族自治州的垂穗披碱草为青贮原料,在当地完成塑料袋青贮后带回实验室分别置于15和25 ℃下进行青贮,在贮藏2、4、6、8、12、14、30、60 d后开袋,测定其相关指标。结果表明,15 ℃处理下,pH值缓慢下降至5.68,乳酸含量1.44%,青贮效果不佳;25 ℃增加了乳酸含量（6.21%）,使pH值显著降至4.27（P<0.05）,取得了良好的青贮效果。随着贮藏时间的延长,AN/TN值逐渐增加,乙酸含量在发酵初期(4 d内)显著增加（P<0.05）,在发酵后期水溶性碳水化合物含量显著降低（P<0.05）,之后保持稳定。温度和发酵时间对粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量没有显著影响（P>0.05）。 相似文献
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为了研究干草防腐剂的防霉效果，本文在调制苜蓿小方捆时添加巴斯夫防腐剂BLP，并在苜蓿大方捆中比较使用了自行研发的防腐剂LZP和防腐剂BLP。结果表明：在苜蓿小方捆中，25%水分打捆时，添加防腐剂BLP显著抑制了苜蓿草捆中霉菌的生长，但对营养品质没有显著影响；30%水分打捆时，防腐剂BLP显著降低了苜蓿干草中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的含量，当添加量为6 L·t-1时，防腐剂BLP的防霉效果较为显著且增加了粗蛋白（CP）的含量。在苜蓿大方捆中，16%~19%水分打捆添加防腐剂BLP和LZP均能很好抑制霉菌的生长；而22%~25%水分打捆时时，两种防腐剂的对霉菌的抑制效果较差。上述结果表明调制苜蓿干草小方捆时添加6 L·t-1防腐剂BLP能有效抑制霉菌的生长；自行研发的防腐剂LZP与BLP的防霉效果类似，具有一定的应用前景，但仍需进一步证明。 相似文献
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