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禽流感(Avian influenza,AI)是由A型流感病毒引起禽类及野生鸟类的一种从呼吸系统到严重全身败血症等多种症状的传染病,因其传播快、危害大,被世界动物卫生组织(0IE)列为A类动物疫病,我国将其列为一类动物疫病.近年来,禽流感在亚洲和欧洲等多个国家相继爆发,给世界各国的家禽养殖业带来很大的打击,并且禽流感这一病毒已经突破了"种间阻碍",感染了一些哺乳动物,如猫、猪,甚至还感染了人类.禽流感给人类的生活甚至生命带来了严重的威胁,所以,我们要了解禽流感的传播途径,并做好防范工作,将禽流感带来的损失减小到最小. 相似文献
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疫苗免疫后猪群抗体水平低下导致了猪群传染病的流行日益严重,给养殖户带来了巨大的经济损失。为保护和促进养猪业的发展,从疫苗、猪群机体、疾病、免疫接种、免疫程序不合理和饲养管理等几个大的方面分析探讨了影响疫苗免疫效果的因素。 相似文献
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阐述了生猪屠宰检疫的内容,在此基础上具体分析了影响猪肉品质的6种因素,为今后降低屠宰检疫中影响猪肉品质的因素发生提供参考。 相似文献
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浅谈盐酸克伦特罗的作用及副作用 总被引：2，自引：0，他引：2
随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们对食品安全的关注也愈加强烈。20世纪60年代,人们要求吃肥肉,90年代要求吃瘦肉,新世纪人们呼吁吃安全放心肉。然而自20世纪90年代以来,一些利欲熏心的不法企业和个人不顾消费者的生命健康和社会公德,在饲料中或在生猪饲养过程中非法使用盐酸克伦特罗（俗称瘦肉精）,仅2001年全国就发生克伦特罗肉引起人中毒的特大恶性事件4起,特别是11月7日发生在广东河源市的瘦肉精中毒事件,中毒人数高达484人,影响极其恶劣。中国农业部在1997年3月以[农牧发（1997）3号文]严令禁止β肾上腺能激动剂在动物生产中的应用。但目前国内外非法使用情况仍非常严重。中国农业部、国家经贸委等多个部门以农牧发[2001]14号文下发了《关于严厉打击非法生产经营和使用盐酸克伦特罗等药品的违法行为的通知》,决定在全国范围内严厉查处此类产品的非法滥用。为了更全面地认识盐酸克伦特罗,下面就其理化性质、药理作用、残留、对人畜的毒副作用及预防对策等内容作一综述。 相似文献
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作为目前世界上最强的人类一级致癌物，二恶英对现代畜牧业的危害性日趋明显。本文就二恶英的性质、毒性、对畜牧业的危害、防控措施及目前的检测方法作一综述。 相似文献
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