做好产地检疫工作确保畜牧业“三大安全”     

滕秀侠  吕景飞 《畜牧兽医杂志》2009,28(4):92-93

产地检疫是指对于出栏的畜禽,无论用途、去向如何,都必须通过动物防（检）疫监督机构派人到场、到户进行检疫,经过检疫合格后,签发《动物产地检疫合格证明》,方可流通。只有把产地检疫工作真正落到实处,产地检疫率达到100％,才能最大限度的降低重大动物疫病的发生,并排除重大疫病隐患。因此说,动物产地检疫工作是一项深入基层、防止重大动物疫病发生的基础性工作。  相似文献   

猪肉安全生产之我见     

滕秀侠  吕景飞 《畜牧兽医杂志》2009,28(3):92-94

随着改革开放以来,城乡经济日趋繁荣,人们的生活水平不断提高,对肉食品的需求已从数量上升到质量上升,而且要求越来越高,这就迫使生产者（养殖业、屠宰业）必须向消费者提供优质安全猪肉及其产品。因此,发展安全、高效、优质的绿色养殖业,生产高标准、安全优质的猪肉是摆在养殖业面前的一个严肃而重大的课题。这一问题既是关系改善人民生活、保证人体健康的大问题,又是关系到养猪业能否持续发展的大问题,对此,我们务必有一个清醒的认识,只有不断加强饲养管理,提高猪肉品质与市场竞争能力,才能在瞬息万变的市场中永立潮头。  相似文献