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试验表明,市售新鲜猪肉,在气温23～31℃,相对湿度54％～93％的自然条件下,存放36h开始变为次鲜级,48h开始变质。以感官检查为标准,7项实验室检验中,以TVB-N符合最佳,依次是Pr、E、NH_3、ET、H_2S,pH符合最差。以TVB-N检验为标准,其它6项检验中,Pr、E、NH_3及感官检查结果最为接近。且据11个组合的平行程度,市售鲜猪肉新鲜度的实验室检验应以TVB-N、NH_3、Pr检验为主要项目。 相似文献
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近年来武威市养鸡业发展速度很快,相应的某些严重危害鸡的传染病发病率亦不断上升。根据临床资料统计,新城疫、白痢、结核、马立克氏病已成为该市鸡传染病的主要疾病,严重影响着养鸡业商品化和集约化。为此,我们于1987—1988年在该市具有地域代表性的一些专业户和养鸡场随机抽样鸡778只,对上述4种传染病做了监测,针对存在问题提出防制意见,现报告如下: 一、主要材料 1.被监测鸡 2—3月龄鸡104只,3月龄以上鸡674只。 2.被检血清自制。 3.鸡新城疫抗原、高免血清甘肃省兽医技术推广总站提供,效价分别为1:2560,1:1280。 相似文献
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新生羔羊感冒、支气管炎和肺炎是新生细毛或半细毛羔羊呼吸系统三种常见病、多发病。其发病率约占我场新生羔羊总发病率的35％以上。在这三种疾病中,以肺炎发病率为最高,约占50％左右。由于新生羔羊对疾病抵抗力低下,呼吸系统结构又不完善,患病后,支气管炎和肺炎均能造成新生羔羊死亡。而感冒在很大程度上又可转化引起支气管炎和肺 相似文献
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新生羔羊经脐带感染的感染性疾病(脐带感染、脐带病等),为新生细毛和半细毛羔羊的常见病及多发病。在牧区,有“改良羊羔三大病:拉稀、肺炎、脐带病”之说法。多年来,从我场新生羔羊发病种类来看,该类羔病发病率一般要占新生羔羊总发病率的20%左右,如不及时治疗,死亡率可达80%以上。可见该病在新生羔羊疾病中所占的重要地位。和我场相邻的兄弟场、社及天祝、永登、景太等县,该类羔病亦程度不同存在。鉴于该类羔病 相似文献
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