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在集贸市场购买肉食品时,有时会遇到不法商户将各种肉类相混或以假充真等现象。为了确定肉品的真伪,就需要有鉴别牛肉、羊肉、猪肉以及狗肉、兔肉等肉品的知识。就目前来讲,我们主要是通过肉质形态特征来加以鉴别。 相似文献
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来自农业部的数据显示 :我国农药年用量为 80~ 10 0万t。其中 ,使用在农作物、果树、花卉等方面的化学农药约占 95 %以上。长期且大量地滥用化学农药 ,不仅造成了环境污染 ,而且严重地危害着人体的健康。一、农药之害猛于虎农药缘何对人类能造成如此大的危害 ?据专家介绍 ,在施用农药过程中 ,农作物、畜类、水产等动植物都可能受到农药的污染。因此 ,目前几乎所有的人群 ,都在某种程度上受到农药污染的影响。有些农药性质稳定、残留期长 ,一旦造成污染便很难消除。如DDT ,在土壤中如果自行消失掉 95 % ,需要 4~ 30年。目前在空气、水体… 相似文献
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